Jika Anda mencari resep kue yang manis, gurih, dan menggoda selera, maka tidak ada yang bisa menandingi kelezatan kue gemblong. Dibuat dari tepung ketan yang kenyal dan gula merah yang melimpah, kue ini merupakan salah satu hidangan tradisional Indonesia yang selalu berhasil mencuri perhatian setiap kali disajikan. Meski terlihat rumit, sebenarnya cara membuat kue gemblong dari tepung ketan ini cukup sederhana dan dapat dilakukan di dapur Anda sendiri. Ikuti langkah-langkah berikut untuk menciptakan hidangan manis yang menggugah selera ini dan siap-siaplah untuk segera menjadi favorit di setiap acara keluarga atau temu kangen dengan teman-teman. Selamat mencoba!
Cara Membuat Kue Gemblong Dari Tepung Ketan
Ingin mencoba membuat kue tradisional yang lezat dan manis? Kue gemblong adalah pilihan yang tepat. Dengan bahan utama tepung ketan dan gula kelapa, kue ini meleleh di mulut dan memiliki aroma khas yang menggugah selera. Yuk, simak cara membuat kue gemblong di bawah ini!
Bahan-bahan yang Diperlukan
Untuk membuat kue gemblong, Anda membutuhkan beberapa bahan utama, di antaranya:
– 300 gram tepung ketan
– 200 gram gula kelapa
– 200 ml air
– Minyak untuk menggoreng
– Tusuk gigi untuk membantu membentuk kue gemblong
Langkah-langkah Pembuatan Kue Gemblong
Berikut adalah langkah-langkah yang perlu Anda ikuti untuk membuat kue gemblong:
1. Siapkan wadah dan ayak tepung ketan untuk memastikan tidak ada gumpalan.
2. Campurkan air dengan gula kelapa dalam panci, lalu rebus hingga gula melarut dan membentuk sirup kental. Angkat dan biarkan dingin sejenak.
3. Tuangkan sirup gula kelapa ke dalam tepung ketan secara bertahap dan aduk rata hingga membentuk adonan yang cukup lembek namun tidak terlalu cair.
4. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang hingga cukup panas.
5. Ambil adonan tepung ketan secukupnya dengan sendok, lalu bentuk bulatan kecil atau sesuai selera Anda. Tandai dengan tusuk gigi agar kue tetap utuh saat digoreng.
6. Goreng kue gemblong dalam minyak panas hingga berwarna keemasan dan matang merata. Angkat dan tiriskan.
7. Kue gemblong siap disajikan. Nikmati kue ini saat masih hangat untuk mendapatkan sensasi kenikmatannya yang maksimal.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat dengan mudah membuat kue gemblong sendiri di rumah. Rasanya yang manis dan teksturnya yang kenyal akan membuat siapa saja ketagihan. Selamat mencoba dan nikmati hasilnya!
Cara membuat kue gemblong sangat mudah dan simpel. Pertama, campurkan tepung ketan dengan gula merah yang telah diparut hingga rata. Kemudian, tambahkan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan menjadi kalis dan mudah diuleni. Setelah itu, ambil segenggam adonan dan bulatkan menjadi bentuk seperti bola kecil. Panaskan minyak dalam wajan dan goreng kue gemblong hingga berwarna kecokelatan. Angkat dan tiriskan. Kue gemblong siap disajikan sebagai hidangan lezat untuk keluarga dan teman-teman terdekat. Selamat mencoba!
Pertanyaan dan Jawaban Mengenai Cara Membuat Kue Gemblong Dari Tepung Ketan
1. Apa itu kue gemblong?
Kue gemblong merupakan salah satu jenis kue tradisional Indonesia yang terbuat dari tepung ketan yang digoreng dan dilapisi gula kelapa manis.
2. Apa saja bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat kue gemblong?
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat kue gemblong antara lain:
– Tepung ketan
– Gula kelapa
– Air kelapa
– Garam
– Minyak goreng
3. Bagaimana cara membuat adonan kue gemblong?
Cara membuat adonan kue gemblong adalah sebagai berikut:
– Campurkan tepung ketan, air kelapa, dan garam hingga tercampur rata.
– Uleni adonan hingga kalis dan dapat dibentuk.
4. Bagaimana cara menggoreng kue gemblong?
Cara menggoreng kue gemblong adalah sebagai berikut:
– Panaskan minyak goreng dalam wajan.
– Ambil sejumput adonan ketan dan bentuk menjadi bulatan lalu goreng hingga berwarna kecokelatan.
– Angkat dan tiriskan minyak berlebih.
5. Bagaimana cara membuat gula kelapa untuk kue gemblong?
Cara membuat gula kelapa untuk kue gemblong adalah sebagai berikut:
– Campurkan gula kelapa dengan sedikit air lalu aduk hingga gula larut dan air meresap.
– Panaskan campuran gula kelapa hingga mengental dan kemudian diamkan hingga dingin.
6. Bagaimana cara melapisi kue gemblong dengan gula kelapa?
Cara melapisi kue gemblong dengan gula kelapa adalah sebagai berikut:
– Celupkan kue gemblong dalam gula kelapa yang sudah dingin.
– Gulingkan dan tekan-tekan agar gula kelapa melekat dengan baik pada permukaan kue.
7. Bagaimana cara menyimpan kue gemblong agar tetap segar?
Cara menyimpan kue gemblong agar tetap segar adalah dengan menyimpannya dalam wadah kedap udara atau toples yang rapat di suhu ruangan. Usahakan agar kue tidak terkena paparan udara langsung untuk menjaga kelembapan dan kelezatannya.
8. Apa variasi rasa yang bisa ditambahkan pada kue gemblong?
Beberapa variasi rasa yang bisa ditambahkan pada kue gemblong antara lain:
– Pandan: Tambahkan ekstrak pandan saat mengaduk adonan untuk memberikan aroma dan warna hijau pada kue.
– Cokelat: Tambahkan bubuk cokelat saat mengolah adonan untuk memberikan rasa cokelat pada kue gemblong.
– Keju: Taburkan serutan keju di atas kue gemblong setelah dilapisi gula kelapa.
9. Apa rekomendasi sajian pendamping untuk kue gemblong?
Kue gemblong biasanya disajikan sebagai camilan tradisional. Anda dapat menyantapnya langsung atau bisa juga disajikan dengan teh hangat atau kopi sebagai pendampingnya.