Akar kelapa wijen yang renyah merupakan salah satu kue tradisional yang menggugah selera. Kue ini memiliki cita rasa unik yang sulit untuk ditolak, terutama bagi pecinta camilan manis. Bagi Anda yang ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah, berikut adalah resep praktis dan sederhana untuk menghasilkan kue akar kelapa wijen yang lezat. Yuk, mari kita mulai!
Cara Membuat Kue Akar Kelapa Wijen Renyah
Makanan tradisional Indonesia selalu memiliki tempat istimewa di hati masyarakat. Salah satu hidangan yang sangat disukai adalah kue akar kelapa wijen yang renyah. Kue ini memiliki rasa yang unik dan aroma yang menggugah selera. Ingin mencoba membuatnya di rumah? Berikut adalah langkah-langkahnya.
Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum memulai, pastikan kamu sudah menyiapkan bahan-bahan berikut:
- 200 gram akar kelapa parut kasar
- 100 gram kelapa parut kasar
- 150 gram tepung terigu
- 100 gram gula pasir
- 1/2 sendok teh garam
- 2 butir telur
- 1 sendok makan margarin, lelehkan
- 100 ml air matang
- 50 gram wijen sangrai
- Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
Langkah-langkah Pembuatan
Setelah semua bahan terkumpul, ikuti langkah-langkah berikut ini:
Langkah 1: Campurkan akar kelapa parut kasar, kelapa parut kasar, tepung terigu, gula pasir, dan garam dalam sebuah wadah. Aduk rata sampai semua bahan tercampur dengan baik.
Langkah 2: Tambahkan telur dan margarin yang telah dilelehkan ke dalam campuran bahan kering. Aduk kembali hingga merata.
Langkah 3: Tuangkan air matang sedikit-sedikit ke dalam adonan. Aduk terus sampai adonan menjadi lembut dan dapat dipulung.
Langkah 4: Diamkan adonan selama 15 menit agar adonan lebih elastis.
Langkah 5: Ambil sejumput adonan dan bentuk bulat pipih. Taburkan wijen sangrai di atasnya. Ulangi langkah ini sampai semua adonan habis.
Langkah 6: Panaskan minyak goreng dalam wajan yang dalam. Goreng bolu akar kelapa hingga kuning kecokelatan dan matang merata. Angkat dan tiriskan.
Langkah 7: Kue akar kelapa wijen yang renyah siap disajikan!
Sangat mudah, bukan? Sekarang kamu bisa mencoba membuat kue akar kelapa wijen renyah di rumah. Selamat mencoba!
Terlepas dari kesederhanaannya, cara membuat kue akar kelapa wijen renyah ini cukup menarik dan bisa menjadi alternatif camilan yang lezat untuk dinikmati bersama keluarga. Dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan dan langkah-langkah yang sederhana, siapa pun dapat mencoba membuat kue ini. Proses menggorengnya membuat kue akar kelapa wijen ini memiliki tekstur yang renyah di luar namun lembut di dalam, serta aroma kelapa yang khas. Tak lupa, taburan wijen yang kaya akan rasa memberikan kelezatan tambahan pada setiap gigitannya. Selamat mencoba dan nikmati hasil kreasimu sendiri!
Pertanyaan dan Jawaban Mengenai Cara Membuat Kue Akar Kelapa Wijen Renyah
Apa bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat kue akar kelapa wijen renyah?
– 200 gram tepung terigu
– 100 gram tepung sagu
– 100 gram gula pasir
– 150 gram margarin
– 2 butir kuning telur
– 1/2 sendok teh vanila
– 50 gram kelapa parut
– 25 gram wijen
Bagaimana cara membuat adonan kue akar kelapa wijen renyah?
1. Campurkan tepung terigu, tepung sagu, dan gula pasir dalam sebuah wadah.
2. Tambahkan margarin yang telah dilelehkan dan kuning telur ke dalam adonan.
3. Uleni adonan hingga menjadi adonan yang kalis dan tidak lengket.
4. Tambahkan vanila ke dalam adonan dan uleni kembali hingga tercampur rata.
Bagaimana cara membuat topping kue akar kelapa wijen renyah?
1. Campurkan kelapa parut dengan air secukupnya hingga adonan tidak terlalu kering atau terlalu basah.
2. Panaskan wajan dengan api sedang. Masukkan adonan kelapa parut ke dalam wajan.
3. Tumis adonan kelapa parut hingga berubah warna menjadi kecokelatan dan harum.
4. Angkat dan dinginkan adonan kelapa parut.
Bagaimana cara membentuk kue akar kelapa wijen renyah?
1. Ambil sejumput adonan kue akar kelapa dan bentuk menjadi bola kecil.
2. Gulingkan bola adonan ke dalam adonan kelapa parut hingga terbalut rata.
3. Letakkan bola adonan di atas loyang yang telah diolesi margarin.
Bagaimana cara memanggang kue akar kelapa wijen renyah?
1. Panaskan oven hingga suhu 180 derajat Celsius.
2. Masukkan loyang dengan adonan kue akar kelapa ke dalam oven.
3. Panggang hingga kue matang dan berwarna kekuningan, sekitar 15-20 menit.
4. Angkat kue dari oven dan dinginkan sebelum disajikan.