Adanya berbagai macam jajanan tradisional di Indonesia membuat kita tidak pernah kehabisan pilihan untuk menggoyang lidah. Salah satu jajanan yang sangat populer dan menggugah selera adalah gemblong isi pisang. Kombinasi antara kelembutan kulit gemblong dengan manisnya isian pisang membuatnya menjadi sajian yang sempurna untuk menemani waktu santai. Ingin tahu bagaimana cara membuatnya? Yuk, simak ulasan berikut ini!
Cara Membuat Gemblong Isi Pisang yang Lezat dan Menggugah Selera
Bahan-bahan yang Diperlukan
Membuat gemblong isi pisang membutuhkan beberapa bahan utama yang mudah ditemukan. Berikut adalah bahan-bahan yang perlu Anda siapkan:
- 4 buah pisang kepok yang matang
- 300 gram tepung ketan
- 150 gram kelapa parut kasar
- 100 gram gula merah, serut halus
- 1/2 sendok teh garam
- Air secukupnya
Langkah Pembuatan
Untuk membuat gemblong isi pisang yang lezat dan menggugah selera, ikuti langkah-langkah berikut:
- Kupas pisang kepok dan belah menjadi dua bagian memanjang. Sisihkan.
- Siapkan mangkuk berukuran sedang, campur tepung ketan, gula merah serut, dan garam.
- Tambahkan air sedikit-sedikit ke dalam campuran tepung, aduk rata hingga membentuk adonan yang kental dan lengket.
- Ambil satu buah pisang kepok dan masukkan ke dalam adonan tepung ketan. Pastikan pisang terbalut dengan rata.
- Setelah itu, balut pisang dengan kelapa parut kasar hingga merata. Ulangi langkah ini untuk semua pisang yang ada.
- Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
- Goreng pisang kepok dalam minyak panas hingga berubah warna menjadi kecokelatan dan matang sempurna. Angkat dan tiriskan.
Penyajian dan Kesimpulan
Gemblong isi pisang siap disajikan. Anda dapat menyajikannya sebagai cemilan di pagi atau sore hari. Rasanya yang manis dan lezat akan memanjakan lidah Anda. Gemblong isi pisang juga cocok dijadikan hidangan penutup setelah makan. Buatlah gemblong isi pisang sendiri di rumah untuk menikmati kelezatannya kapan pun Anda inginkan. Selamat mencoba!
Semoga panduan ini dapat membantu Anda dalam membuat gemblong isi pisang yang lezat dan menggugah selera. Langkah-langkah yang diberikan di atas cukup sederhana, namun hasilnya luar biasa. Jangan ragu untuk bereksperimen dengan variasi rasa dan tambahan lainnya agar gemblong isi pisang Anda semakin istimewa. Selamat mencoba dan semoga sukses!
Pertanyaan dan Jawaban Mengenai Cara Membuat Gemblong Isi Pisang
Apa itu gemblong isi pisang?
Gemblong isi pisang adalah makanan tradisional Indonesia yang terbuat dari beras ketan yang digoreng dengan gula merah di dalamnya dan diisi dengan irisan pisang.
Apa bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat gemblong isi pisang?
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat gemblong isi pisang antara lain:
1. Beras ketan: 250 gram
2. Gula merah, disisir halus: 150 gram
3. Air: 200 ml
4. Pisang kepok: 2 buah
5. Minyak goreng secukupnya
Bagaimana cara membuat beras ketan?
Cara membuat beras ketan:
1. Rendam beras ketan dalam air selama minimal 4 jam.
2. Tiriskan beras ketan setelah direndam.
3. Kukus beras ketan yang telah ditiriskan selama sekitar 20-30 menit atau hingga matang dan lembut.
4. Angkat dan biarkan beras ketan sedikit mendingin sebelum digunakan.
Bagaimana cara membuat gula merah cair?
Cara membuat gula merah cair:
1. Masukkan gula merah dan air ke dalam panci.
2. Panaskan panci dengan api kecil sambil terus diaduk hingga gula merah benar-benar larut.
3. Setelah larut, saring gula merah cair untuk memastikan tidak ada serpihan gula yang bersisa.
Bagaimana cara membuat gemblong isi pisang?
Cara membuat gemblong isi pisang:
1. Ambil sejumput beras ketan yang telah dingin dan pipihkan di tangan.
2. Taruh irisan pisang di atasnya dan bulatkan hingga berbentuk bola.
3. Panaskan minyak goreng dalam wajan.
4. Goreng bola ketan dengan api sedang hingga berwarna kecokelatan.
5. Tiriskan bola ketan yang telah digoreng.
6. Celupkan bola ketan dalam gula merah cair hingga terbalut seluruh permukaannya.
7. Angkat dan sajikan gemblong isi pisang dalam piring saji.
Apa tips agar gemblong isi pisang tidak kenyal?
Tips agar gemblong isi pisang tidak kenyal adalah:
1. Gunakan beras ketan yang berkualitas baik.
2. Pastikan beras ketan telah direndam dengan air selama minimal 4 jam sebelum digunakan.
3. Kukus beras ketan dengan waktu yang tepat hingga matang dan lembut.
4. Jangan terlalu memaksa menekan bola ketan saat membentuknya agar teksturnya tetap lembut.