Pernahkah Anda merasakan kelezatan Es Krim Doger yang begitu menggoda di lidah? Menikmati sejuknya es krim yang lezat dengan taburan kacang, tape singkong, dan kuah gula merah yang kental memang tiada tandingannya. Mungkin Anda berpikir, membuat Es Krim Doger sendiri di rumah adalah hal yang sulit. Namun, jangan khawatir! Di artikel ini, saya akan membagikan kepada Anda rahasia cara membuat Es Krim Doger yang simpel, praktis, dan pastinya tak kalah lezat dengan yang dijual di kedai-kedai khusus. Siapkan bahan-bahannya dan siap-siaplah menyambut kenikmatan yang menggoda selera!
Cara Membuat Es Krim Doger yang Lezat dan Segar
1. Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum memulai proses pembuatan es krim doger, pastikan Anda sudah menyiapkan semua bahan yang diperlukan. Bahan-bahan yang biasanya digunakan untuk membuat es krim doger antara lain:
– 500 ml santan
– 250 gram kelapa parut kasar
– 200 gram gula merah, serut halus
– 150 gram kacang hijau rebus
– 100 gram nangka, potong-potong
– Secubit garam
– Es batu secukupnya
2. Langkah-langkah Pembuatan
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat es krim doger yang lezat dan segar:
A. Membuat Campuran Santan dan Kelapa Parut
– Campurkan santan dengan kelapa parut kasar di dalam panci.
– Panaskan campuran tersebut dengan api kecil hingga santan mendidih sambil terus diaduk agar tidak pecah.
– Setelah mendidih, biarkan campuran tersebut matang dan diamkan sejenak.
B. Membuat Sirop Gula Merah
– Rebus gula merah serut dengan sedikit air hingga gula merah larut dan membentuk sirop kental.
– Saring sirop gula merah yang telah larut dan biarkan dingin sejenak.
C. Menggabungkan Campuran dan Sirop
– Masukkan sirop gula merah ke dalam campuran santan dan kelapa parut yang sudah matang.
– Aduk merata hingga semua bahan tercampur dengan baik.
D. Menambahkan Kacang Hijau dan Nangka
– Tambahkan kacang hijau rebus dan potongan nangka ke dalam campuran es krim.
– Aduk kembali hingga semua bahan tercampur dengan merata.
E. Pendinginan dalam Freezer
– Tuangkan campuran es krim doger ke dalam wadah atau cetakan es krim.
– Letakkan di dalam freezer dan biarkan beku selama minimal 4 jam.
3. Nikmati Es Krim Doger Segar Anda
Setelah es krim doger Anda beku dengan sempurna, Anda bisa menikmatinya dalam kondisi yang dingin dan segar. Hidangkan es krim ini dalam mangkuk atau cangkir dengan tambahan es batu jika diinginkan. Selamat menikmati!
Merupakan sebuah kegiatan yang menyenangkan dan menyegarkan untuk membuat es krim doger sendiri di rumah. Dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan seperti tape ketan hitam, cincau hitam, dan gula merah cair, Anda dapat menciptakan es krim doger yang lezat dan unik. Langkah-langkahnya pun sederhana, mulai dari menyiapkan bahan, mencampurkan semua bahan, hingga mengolahnya dalam mesin es krim. Setelah itu, es krim doger siap dinikmati bersama keluarga tercinta. Nikmati kesegaran es krim doger Anda sambil menghabiskan waktu berkualitas bersama orang-orang terkasih, sebuah pengalaman yang tak terlupakan.
Pertanyaan dan Jawaban Mengenai Cara Membuat Es Krim Doger
1. Apa itu Es Krim Doger?
Es Krim Doger adalah jenis es krim tradisional yang berasal dari daerah Cirebon, Jawa Barat. Es krim ini terkenal karena memiliki rasa manis yang khas, serta memiliki tambahan biji kenari dan bubur mutiara.
2. Apa saja bahan yang dibutuhkan untuk membuat Es Krim Doger?
Bahan yang dibutuhkan untuk membuat Es Krim Doger antara lain:
– Santan
– Gula merah
– Daun pandan
– Air
– Biji kenari
– Bubur mutiara (sago)
3. Bagaimana cara membuat Es Krim Doger?
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat Es Krim Doger:
– Rebus gula merah, daun pandan, dan air hingga gula merah larut dan mendidih.
– Tambahkan santan dan aduk rata hingga mendidih.
– Masukkan biji kenari dan bubur mutiara ke dalam adonan.
– Aduk merata dan biarkan dingin.
– Tuangkan adonan ke dalam cetakan es krim dan bekukan dalam freezer hingga beku.
4. Apakah Es Krim Doger dapat disimpan dalam jangka waktu yang lama?
Es Krim Doger dapat disimpan dalam freezer selama beberapa hari. Namun, sebaiknya dikonsumsi dalam beberapa hari setelah pembuatan agar tetap memiliki rasa dan tekstur yang terbaik.
5. Bagaimana cara menyajikan Es Krim Doger?
Es Krim Doger dapat disajikan dalam wadah es krim atau bisa juga disajikan dalam mangkuk. Tambahkan tambahan biji kenari dan bubur mutiara di atasnya untuk menambahkan tekstur dan rasa khas Es Krim Doger. Nikmati Es Krim Doger dalam keadaan segar dan dingin.