Es Doger Coklat adalah salah satu varian es tradisional yang cukup populer di Indonesia. Kombinasi unik antara es serut, macapuno, kelapa parut, kacang merah, dan sirup gula jawa membuat Es Doger Coklat memiliki cita rasa yang kaya dan menggugah selera. Bagi pecinta es yang ingin mencoba membuatnya di rumah, jangan khawatir, karena cara membuat Es Doger Coklat ternyata tidak terlalu sulit. Dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan dan langkah-langkah yang sederhana, Anda dapat menikmati es lezat ini kapan saja. Yuk, simak cara pembuatannya berikut ini!
Cara Membuat Es Doger Coklat yang Lezat
Bahan-bahan yang Diperlukan
Es Doger Coklat adalah salah satu minuman segar yang cocok dinikmati di hari-hari panas. Untuk membuatnya, Anda perlu menyiapkan beberapa bahan berikut:
- 200 ml santan sedang
- 100 ml air matang
- 50 gram gula merah, serut halus
- 1 sendok teh ekstrak pandan
- 2 sendok makan tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
- 50 gram kelapa parut, sangrai
- 50 gram cincau hitam, potong-potong
- 50 gram alpukat, potong dadu
- 50 gram kolang-kaling, potong kotak
- Es serut secukupnya
- 1 sachet susu kental manis coklat
Langkah-langkah Pembuatan
Ikuti langkah-langkah berikut untuk membuat Es Doger Coklat yang lezat:
Langkah 1: Tambahkan santan, air matang, gula merah, dan ekstrak pandan ke dalam panci. Masak dengan api kecil hingga mendidih dan gula merah larut.
Langkah 2: Setelah mendidih, tambahkan larutan tepung maizena secara perlahan sambil terus diaduk hingga adonan sedikit mengental.
Langkah 3: Angkat adonan dan segera tuang ke dalam wadah. Biarkan hingga agak dingin atau suhu ruangan.
Langkah 4: Sementara menunggu adonan dingin, siapkan piring saji atau mangkuk. Masukkan potongan kelapa parut, cincau hitam, alpukat, dan kolang-kaling ke dalam piring.
Langkah 5: Ambil es serut secukupnya dan taruh di atas piring yang sudah berisi potongan kelapa parut, cincau hitam, alpukat, dan kolang-kaling.
Langkah 6: Tuang adonan santan yang telah dingin ke atas es serut dan potongan buah serta cincau.
Langkah 7: Tambahkan susu kental manis coklat secukupnya sebagai pelengkap. Es Doger Coklat siap disajikan dan dinikmati!
Demikianlah cara membuat Es Doger Coklat yang lezat. Anda bisa menikmatinya sebagai camilan penyegar atau hidangan penutup setelah makan siang. Selamat mencoba!
Berikut ini adalah cara membuat Es Doger Coklat yang lezat dan menyegarkan. Pertama, siapkan bahan-bahan seperti santan, gula merah, kelapa parut, bubuk coklat, daun pandan, es batu, dan sirup coklat. Rebus santan dengan gula merah dan daun pandan sampai mendidih dan gula larut. Setelah itu, saring santan dan dinginkan. Sementara itu, kukus kelapa parut bersama irisan gula merah sampai gula meleleh. Selanjutnya, siapkan mangkuk saji, masukkan es batu hingga setengah penuh, lalu tuangkan santan kelapa dan sirup coklat. Terakhir, taburi dengan kelapa parut coklat dan es doger coklat siap disajikan! Rasakan kelezatannya dan nikmati kesegarannya! Selamat menikmati!
Pertanyaan dan Jawaban Mengenai Cara Membuat Es Doger Coklat
1. Apa itu es doger coklat?
Es doger coklat merupakan minuman dingin yang terbuat dari campuran es serut, kelapa muda parut, biji selasih, dan berbagai bahan lainnya, ditambahkan dengan coklat sebagai tambahan rasa.
2. Apa bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat es doger coklat?
Bahan-bahan yang dibutuhkan antara lain:
– Es serut
– Kelapa muda parut
– Biji selasih
– Sirup coklat
– Santan kelapa
– Gula merah
– Air matang
– Es batu
3. Bagaimana cara membuat es doger coklat?
Berikut langkah-langkah dalam membuat es doger coklat:
– Campurkan kelapa muda parut dengan air matang dan peras santan kelapa.
– Rebus campuran kelapa muda, air matang, dan santan hingga matang.
– Tambahkan gula merah ke dalam rebusan dan aduk hingga gula larut.
– Sisihkan campuran kelapa muda parut yang sudah matang.
– Siapkan gelas saji, tambahkan es serut dan sirup coklat.
– Tambahkan campuran kelapa muda parut di atas es serut.
– Beri tambahan biji selasih, es batu, dan siraman santan kelapa yang sudah direbus.
– Es doger coklat siap disajikan.
4. Apa varian rasa es doger selain coklat?
Selain coklat, es doger juga dapat menggunakan varian rasa lainnya seperti strawberry, durian, pandan, atau vanila.
5. Apakah es doger coklat bisa disimpan untuk beberapa hari?
Sebaiknya es doger coklat langsung disajikan setelah pembuatan, karena bahan-bahannya akan lebih segar dan nikmat saat masih baru. Jika disimpan dalam waktu yang lama, tekstur dan rasa es doger coklat dapat berubah.