Siapa yang bisa menolak segarnya Es Doger Cair di tengah cuaca panas? Es krim tradisional yang kaya rasa dan tekstur ini memang menjadi salah satu hidangan favorit di Indonesia. Tidak perlu khawatir jika Anda tidak bisa menemukan Es Doger di toko es krim terdekat, karena sekarang Anda bisa membuatnya sendiri di rumah! Dengan beberapa bahan sederhana dan langkah-langkah yang mudah diikuti, Anda dapat menikmati Es Doger Cair yang lezat di tengah-tengah kenyamanan rumah Anda. Yuk, simak resep lengkapnya!
Cara Membuat Es Doger Cair yang Segar dan Lezat
Apakah Anda menyukai es doger? Jika iya, tahukah Anda bahwa es doger tidak hanya bisa dinikmati dalam bentuk es batu, tetapi juga bisa diolah menjadi es doger cair yang segar dan lezat. Dalam artikel ini, kami akan memberikan panduan lengkap bagaimana cara membuat es doger cair yang bisa Anda praktikkan di rumah. Siapkan bahan-bahan dan ikuti langkah-langkah berikut!
Bahan-bahan
Untuk membuat es doger cair, Anda perlu menyiapkan bahan-bahan berikut ini:
- 200 gram santan kental
- 400 ml air kelapa muda
- 50 gram beras ketan hitam
- 50 gram kacang hijau matang
- 50 gram tape singkong, potong kecil-kecil
- 50 gram ubi ungu, kukus dan potong kecil-kecil
- 50 gram biji selasih
- 100 gram gula merah, serut halus
- Es batu secukupnya
Langkah-langkah
Berikut adalah langkah-langkah lengkap membuat es doger cair:
Langkah 1: Rendam beras ketan hitam dalam air selama 2 jam. Kemudian kukus beras ketan hitam hingga matang dan empuk. Sisihkan.
Langkah 2: Rebus santan kental dan air kelapa muda sambil diaduk hingga mendidih. Setelah mendidih, masukkan gula merah serut dan aduk rata hingga gula merah larut. Angkat dan dinginkan.
Langkah 3: Siapkan gelas saji, letakkan es batu secukupnya di dalam gelas. Tambahkan beras ketan hitam, kacang hijau, tape singkong, ubi ungu, dan biji selasih.
Langkah 4: Tuangkan campuran santan dan air kelapa muda ke dalam gelas saji secara perlahan. Pastikan semua bahan terendam oleh cairan.
Langkah 5: Es doger cair siap disajikan! Anda bisa menambahkan es batu lebih banyak jika ingin menyajikannya dalam keadaan sangat dingin.
Varian Rasa
Anda juga bisa bereksperimen dengan rasa es doger cair yang berbeda. Misalnya, tambahkan sirup durian untuk mendapatkan aroma dan rasa durian yang khas. Anda juga bisa mencoba menggunakan santan kental pandan untuk memberikan sentuhan pandan pada es doger cair Anda. Berkreasilah dan temukan varian rasa es doger cair favorit Anda!
Nah, itulah panduan lengkap cara membuat es doger cair yang segar dan lezat. Selamat mencoba di dapur Anda sendiri dan nikmati sensasi manisnya es doger dalam bentuk yang baru!
Cara membuat es doger cair sangatlah mudah. Pertama, siapkan bahan-bahan seperti kelapa parut, gula merah, santan, daun pandan, air, dan es batu. Kemudian, rebus gula merah dengan sedikit air hingga larut dan hasilkan sirup gula merah. Saring dan sisihkan. Selanjutnya, panaskan santan dengan tambahan daun pandan sampai mendidih. Setelah itu, dinginkan santan dengan menyimpannya di lemari es. Ketika akan dihidangkan, siapkan gelas dan tuangkan gula merah sirup ke dalamnya. Kemudian, tambahkan es batu di atasnya. Tuangkan santan yang telah didinginkan dan beri kelapa parut di atasnya. Es doger cair siap disajikan dan dinikmati dengan segarnya. Selamat mencoba!
Pertanyaan dan Jawaban Mengenai Cara Membuat Es Doger Cair
Apa itu Es Doger Cair?
Es Doger Cair adalah minuman segar berbahan dasar kelapa dan bahan lain seperti ubi ungu, ketan, cincau, dan sirup gula merah. Minuman ini sering dihidangkan dengan es batu agar terasa segar.
Apa bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Es Doger Cair?
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Es Doger Cair adalah:
– 1 buah kelapa parut
– 100 gram ubi ungu, kukus dan haluskan
– 150 gram ketan hitam, rebus hingga matang
– 1 gelas air pandan suji
– 200 gram cincau hitam, potong dadu kecil
– Sirup gula merah secukupnya
– Air secukupnya
– Es batu sesuai selera
Bagaimana cara membuat Es Doger Cair?
Berikut adalah langkah-langkah membuat Es Doger Cair:
1. Campurkan kelapa parut dengan air secukupnya. Squeeze dan saring untuk mendapatkan santan kelapa kental.
2. Rebus santan kelapa hingga mendidih, tambahkan ubi ungu yang sudah dihaluskan, dan aduk rata.
3. Setelah itu, tambahkan air pandan suji dan cincau hitam. Aduk rata.
4. Tambahkan sirup gula merah sesuai selera untuk memberikan rasa manis.
5. Matikan api dan diamkan hingga hangat.
6. Ambil gelas saji, beri ketan hitam di dasar gelas, dan tuang es doger di atasnya.
7. Tambahkan es batu secukupnya.
8. Es Doger Cair siap disajikan. Nikmati dengan segera!
Berapa lama waktu yang diperlukan untuk membuat Es Doger Cair?
Waktu yang diperlukan untuk membuat Es Doger Cair adalah sekitar 1 jam termasuk waktu mempersiapkan bahan dan proses memasak.
Apa manfaat yang bisa didapatkan dari mengonsumsi Es Doger Cair?
Es Doger Cair mengandung nutrisi dari kelapa, ubi ungu, ketan hitam, dan cincau hitam. Minuman ini dapat memberikan hidrasi tubuh, mencegah dehidrasi, serta memberikan energi dan kenyang lebih lama.