Siapa yang tidak doyan makanan dengan cita rasa lezat dan aroma khas yang menggugah selera? Salah satu hidangan yang mampu menyuguhkan kelezatan tersebut adalah bumbu urap sangrai. Dengan sedikit sentuhan bumbu-bumbu pilihan, kamu dapat menciptakan hidangan yang menggugah selera dan mengundang siapa pun untuk mencobanya. Simaklah cara membuat bumbu urap sangrai yang sederhana namun menghasilkan rasa yang begitu istimewa!
Cara Membuat Bumbu Urap Sangrai yang Lezat dan Mudah
Siapa yang tidak menyukai hidangan urap? Resep tradisional Indonesia yang kaya akan bumbu dan rempah ini selalu menjadi favorit di meja makan. Namun, kali ini kita akan memberikan sentuhan yang berbeda pada hidangan tersebut. Bagaimana jika kita mencoba membuat urap sangrai dengan citarasa yang lebih kaya dan aroma yang lebih menggoda? Berikut adalah cara membuat bumbu urap sangrai yang lezat dan mudah:
Bahan-bahan yang Dibutuhkan:
– 200 gram kelapa parut sangrai
– 200 gram kacang panjang, potong menjadi irisan kecil
– 200 gram tauge
– 100 gram daun kemangi
– 2 lembar daun jeruk, iris tipis
– 2 buah cabai merah, iris tipis
– 2 sdm minyak kelapa
– Garam secukupnya
– Gula secukupnya
– Air jeruk nipis secukupnya
– Air matang secukupnya
Cara Membuat:
1. Panaskan minyak kelapa dalam wajan dan tumis cabai merah bersama dengan daun jeruk hingga harum.
2. Masukkan kacang panjang dan tauge, aduk rata dan masak hingga sayuran layu.
3. Tambahkan kelapa parut sangrai dan aduk rata. Masak selama beberapa menit hingga kelapa terasa renyah.
4. Matikan api dan tambahkan garam, gula, dan air jeruk nipis sesuai selera. Aduk rata dan cicipi rasanya.
5. Terakhir, masukkan daun kemangi dan aduk hingga layu. Jangan terlalu lama memasak daun kemangi agar tidak hilangkannya kadar gizinya.
6. Angkat dan hidangkan urap sangrai dengan nasi hangat.
Bumbu urap sangrai ini akan memberikan variasi dan cita rasa baru pada hidangan tradisional urap. Kelapa parut sangrai yang digunakan akan memberikan sedikit tekstur garing dan rasa yang lebih dalam. Daun jeruk dan cabai merah yang ditumis terlebih dahulu akan memberikan aroma yang harum dan sedap. Tambahkan lahau favorit seperti kacang panjang, tauge, dan daun kemangi untuk lebih banyak rasa dan tekstur.
Cobalah resep ini di rumah dan nikmati urap sangrai yang lezat dan menggugah selera bersama keluarga tercinta. Selamat mencoba!
Untuk membuat bumbu urap sangrai yang lezat, pertama-tama panaskan wajan anti lengket dan sangrai kelapa parut hingga berwarna kecokelatan. Angin-anginkan kelapa sangrai tersebut. Selanjutnya, haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, kemiri, dan terasi menggunakan blender atau ulekan. Tumis bumbu halus tadi dengan sedikit minyak hingga harum. Selanjutnya, tambahkan air, daun jeruk, daun salam, dan serai. Aduk rata dan biarkan bumbu mendidih. Masukkan kelapa sangrai yang tadi sudah diangin-anginkan ke dalam bumbu. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap ke kelapa. Setelah itu, tambahkan garam, gula, dan air jeruk nipis secukupnya. Aduk rata dan terus masak hingga airnya habis. Jangan lupa untuk mencicipi dan sesuaikan rasa bumbu jika ada yang kurang. Jika sudah terasa pas, angkat dan hidangkan bumbu urap sangrai sebagai pelengkap lauk-pauk atau sebagai campuran dalam urap sayur. Selamat mencoba dan selamat menikmati hidangan yang lezat ini!
Pertanyaan dan Jawaban Mengenai Cara Membuat Bumbu Urap Sangrai
Apa itu bumbu urap sangrai?
Bumbu urap sangrai adalah bumbu serbaguna yang digunakan untuk menambahkan rasa pada sayuran urap. Bumbu ini terdiri dari bahan-bahan alami yang diolah dan disangrai untuk menghasilkan cita rasa yang kaya.
Apa bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat bumbu urap sangrai?
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat bumbu urap sangrai antara lain kacang tanah, kelapa parut, bawang merah, bawang putih, cabai merah, gula merah, asam jawa, garam, gula pasir, dan air.
Bagaimana cara membuat bumbu urap sangrai?
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat bumbu urap sangrai:
1. Sangrai kacang tanah hingga matang dan berwarna keemasan. Haluskan kacang tanah yang sudah disangrai.
2. Sangrai kelapa parut hingga kering dan berwarna kecoklatan. Haluskan kelapa parut yang sudah disangrai.
3. Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai merah hingga harum.
4. Tambahkan gula merah, asam jawa, garam, dan gula pasir ke dalam tumisan.
5. Masukkan air dan aduk rata. Biarkan tumisan mendidih hingga bumbu meresap.
6. Setelah bumbu matang, masukkan kacang tanah dan kelapa parut yang sudah dihaluskan. Aduk rata.
7. Bumbu urap sangrai siap digunakan.
Bagaimana cara menyimpan bumbu urap sangrai?
Bumbu urap sangrai dapat disimpan dalam wadah kedap udara di dalam lemari es. Pastikan bumbu telah mendingin sebelum menyimpannya. Bumbu ini biasanya dapat bertahan hingga beberapa minggu jika disimpan dengan baik.
Apa makanan yang cocok menggunakan bumbu urap sangrai?
Bumbu urap sangrai cocok digunakan sebagai pelengkap untuk hidangan sayuran seperti urap, pecel, dan lalapan. Bumbu ini juga dapat digunakan sebagai penyedap pada masakan berkuah atau tumis sayuran.