Apa yang lebih menggoda daripada mencicipi potongan-potongan juicy ayam goreng yang renyah di luar, namun lembut dan juicy di dalamnya? Tambahkan aroma harum dan rasa gurih dari wijen, dan Anda punya hidangan yang tak terlupakan! Membuat ayam goreng wijen sendiri di rumah ternyata tidak sesulit yang Anda bayangkan. Dalam artikel ini, saya akan berbagi dengan Anda resep dan cara membuat ayam goreng wijen yang sempurna. Bersiaplah untuk menjadi juru masak favorit dalam keluarga setelah mencoba hidangan yang satu ini!
Cara Membuat Ayam Goreng Wijen yang Lezat dan Gurih
Bahan-bahan yang Diperlukan
Untuk membuat ayam goreng wijen yang lezat dan gurih, kita memerlukan beberapa bahan yang mudah didapatkan. Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:
– 1 ekor ayam, potong menjadi beberapa bagian
– 3 siung bawang putih, parut
– 2 sdm saus tiram
– 1 sdm kecap manis
– 1 sdm kecap asin
– 1 sdt garam
– 1/2 sdt merica bubuk
– 2 sdt wijen sangrai
– Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
Langkah-langkah Pembuatan
Setelah menyiapkan bahan-bahan di atas, berikut adalah langkah-langkah yang perlu diikuti untuk membuat ayam goreng wijen yang lezat:
1. Lumuri potongan ayam dengan bawang putih parut, saus tiram, kecap manis, kecap asin, garam, dan merica bubuk. Diamkan selama 15-30 menit agar bumbu meresap ke dalam daging ayam.
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan yang cukup besar hingga benar-benar panas.
3. Goreng potongan ayam yang sudah dibumbui dalam minyak panas hingga kedua sisi berwarna kecokelatan dan crispy. Pastikan ayam matang sempurna di dalamnya.
4. Angkat ayam goreng dan tiriskan dari minyak berlebih menggunakan saringan atau tisu dapur.
5. Taburkan wijen sangrai di atas ayam goreng sebagai finishing touch. Wijen akan memberikan rasa gurih dan aroma yang khas pada olahan ini.
Penyajian Ayam Goreng Wijen
Ayam goreng wijen siap disajikan dan dinikmati. Anda bisa menambahkan pelengkap lain seperti nasi, sambal, atau acar untuk menambah kelezatan hidangan ini. Sajikan selagi masih hangat agar cita rasanya terjaga dengan baik.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat membuat ayam goreng wijen yang lezat dan gurih di rumah dengan mudah. Selamat mencoba!
Untuk membuat Ayam Goreng Wijen yang lezat, pertama-tama marinate potongan ayam dengan bawang putih, kecap manis, dan garam selama 30 menit. Panaskan minyak dalam wajan dan goreng ayam hingga matang dan berwarna kecoklatan. Setelah itu, tumis wijen hingga harum dan sedikit kecoklatan. Tambahkan ayam yang sudah digoreng tadi ke dalam wajan dan aduk rata. Tuangkan saus kecap manis dan kecap asin, lalu tambahkan sedikit air secukupnya untuk menciptakan cita rasa yang gurih dan sedap. Aduk rata dan biarkan saus menyerap ke dalam ayam. Terakhir, hidangkan Ayam Goreng Wijen bersama nasi putih hangat dan sajikan dengan taburan daun bawang di atasnya. Selamat menikmati!
Pertanyaan dan Jawaban Mengenai Cara Membuat Ayam Goreng Wijen
1. Apa bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Ayam Goreng Wijen?
– Ayam potong sesuai selera
– Tepung terigu
– Bubuk lada
– Garam
– Minyak untuk menggoreng
– Wijen
2. Bagaimana langkah-langkah dalam membuat Ayam Goreng Wijen?
– Langkah pertama, campurkan tepung terigu, bubuk lada, dan garam dalam mangkuk.
– Kemudian, balurkan ayam dengan campuran tepung hingga merata.
– Panaskan minyak dalam wajan hingga cukup panas.
– Goreng ayam hingga berwarna kecokelatan dan matang.
– Setelah matang, angkat ayam dan tiriskan.
– Taburkan wijen di atas ayam goreng wijen sebelum disajikan.
3. Bagaimana tips agar Ayam Goreng Wijen menjadi renyah dan lezat?
– Pastikan minyak dalam wajan sudah cukup panas sebelum menggoreng ayam.
– Jangan terlalu banyak memasukkan ayam ke dalam wajan agar tidak mengurangi suhu minyak secara drastis.
– Balurkan ayam dengan campuran tepung secara merata agar hasilnya menjadi renyah.
– Jangan lupa meniriskan ayam goreng sebelum disajikan agar tidak terlalu berminyak.
4. Apakah Ayam Goreng Wijen ini bisa disajikan dengan saus atau bahan pendamping lainnya?
– Tentu saja! Ayam Goreng Wijen biasanya disajikan dengan nasi putih dan bahan pendamping seperti saus sambal, saus teriyaki, atau saus mayonnaise.
5. Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk membuat Ayam Goreng Wijen?
– Waktu yang diperlukan untuk membuat Ayam Goreng Wijen sekitar 30-40 menit, tergantung pada jumlah dan ukuran potongan ayam yang Anda gunakan.