Hidangan sayuran segar dan lezat seperti Cah Buncis Wortel merupakan salah satu menu yang sempurna untuk melengkapi hidangan sehari-hari. Menggabungkan manisnya wortel dengan renyahnya buncis, dan disajikan dengan bumbu yang kaya rasa, membuat hidangan ini tak terlupakan bagi siapa pun yang mencicipinya. Apalagi, tak perlu takut bingung tentang cara memasaknya, karena di artikel ini, kami akan membagikan resep dan langkah-langkah sederhana untuk memasak Cah Buncis Wortel yang nikmat dan mudah!
Cara Memasak Cah Buncis Wortel yang Lezat dan Sehat
Siapa yang tidak suka dengan cah buncis wortel? Masakan ini memiliki rasa yang lezat dan gurih, serta kaya akan nutrisi. Bahkan, cah buncis wortel juga cocok sebagai menu pelengkap saat makan siang atau malam. Nah, bagi Anda yang ingin mencoba membuat cah buncis wortel di rumah, berikut adalah resep dan cara memasaknya yang mudah dan praktis.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Sebelum memulai proses memasak, pastikan Anda sudah menyiapkan semua bahan yang diperlukan. Berikut adalah bahan-bahan yang perlu disiapkan:
- Buncis segar (250 gram), potong menjadi beberapa bagian
- Wortel segar (2 buah), kupas dan iris tipis
- Bawang putih (2 siung), cincang halus
- Bawang merah (1 buah), iris tipis
- Cabe merah besar (1 buah), iris serong
- Kecap manis (2 sendok makan)
- Garam secukupnya
- Lada bubuk secukupnya
- Minyak untuk menumis
Langkah-langkah Membuat Cah Buncis Wortel
Setelah semua bahan siap, ikuti langkah-langkah berikut untuk memasak cah buncis wortel:
1. Tumis Bawang dan Cabe
Panaskan minyak dalam wajan dan tumis bawang putih, bawang merah, dan cabe merah besar yang telah diiris. Tumis hingga harum dan bawang menjadi lembut.
2. Masukkan Buncis dan Wortel
Masukkan buncis dan wortel ke dalam wajan. Aduk rata dengan bumbu tumis yang sudah ada. Masak selama beberapa menit hingga buncis dan wortel sedikit layu.
3. Tambahkan Kecap Manis
Tuangkan kecap manis ke dalam wajan dan aduk hingga semua bahan tercampur merata. Pastikan semua buncis dan wortel terbalut dengan kecap manis.
4. Tambahkan Garam dan Lada Bubuk
Tambahkan garam dan lada bubuk secukupnya sesuai dengan selera. Aduk kembali semua bahan agar bumbu meresap dengan baik.
5. Masak Hingga Matang
Tutup wajan dan masak cah buncis wortel hingga buncis dan wortel matang sempurna. Pastikan sayuran masih memiliki sedikit krispi untuk mendapatkan tekstur yang enak.
6. Sajikan Cah Buncis Wortel
Sajikan cah buncis wortel dalam piring saji dan hidangkan selagi masih hangat. Nikmati sebagai hidangan pelengkap bersama nasi putih atau sebagai lauk sehat.
Demikianlah cara memasak cah buncis wortel yang lezat dan sehat. Dengan menggunakan bahan-bahan segar dan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat menciptakan masakan yang enak dan bergizi. Selamat mencoba!
Cara memasak cah buncis wortel sangatlah mudah. Pertama, siapkan bahan-bahan seperti buncis segar dan wortel yang sudah dipotong-potong. Kemudian, tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum. Masukkan buncis dan wortel, aduk rata. Tambahkan sedikit air dan masak hingga sayuran matang namun tetap renyah. Beri garam, gula, dan lada secukupnya untuk menambah cita rasa. Cah buncis wortel siap disajikan sebagai lauk sehat yang lezat. Selamat mencoba!
Pertanyaan dan Jawaban Mengenai Cara Memasak Cah Buncis Wortel
1. Apa yang diperlukan untuk memasak cah buncis wortel?
Untuk memasak cah buncis wortel, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:
– Buncis segar, dipotong-potong
– Wortel, dipotong memanjang atau dadu kecil
– Bawang putih, cincang halus
– Bawang merah, cincang halus
– Cabai rawit hijau, iris tipis (opsional)
– Minyak goreng atau minyak sayur
– Garam secukupnya
– Merica secukupnya
2. Bagaimana cara memasak cah buncis wortel yang enak?
Berikut adalah langkah-langkah memasak cah buncis wortel yang enak:
– Panaskan sedikit minyak goreng atau minyak sayur di wajan.
– Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
– Masukkan cabai rawit hijau (opsional) dan aduk rata.
– Tambahkan wortel dan buncis ke dalam wajan, aduk hingga bahan tercampur merata.
– Tuangkan sedikit air ke dalam wajan, tambahkan garam dan merica secukupnya.
– Tutup wajan dan biarkan bahan masak dengan api kecil hingga matang.
– Jika buncis dan wortel sudah matang, angkat dan sajikan.
3. Apa variasi lain yang dapat ditambahkan dalam cah buncis wortel?
Anda dapat menambahkan bahan-bahan tambahan berikut untuk variasi dalam cah buncis wortel:
– Bawang bombay, iris tipis dan tambahkan bersama bawang putih dan bawang merah saat menumis.
– Tahu atau tempe, potong-potong dan tambahkan saat menumis bawang putih dan bawang merah.
– Saus cabai atau saus tomat, tambahkan untuk memberikan cita rasa pedas atau manis dalam masakan.
– Kemiri sangrai, haluskan dan tambahkan saat menumis bawang putih dan bawang merah untuk aroma yang lebih kaya.
4. Bagaimana cara membuat cah buncis wortel yang tetap renyah?
Untuk membuat cah buncis wortel tetap renyah, ikuti tips berikut:
– Jangan merebus buncis dan wortel terlalu lama, cukup tumis dengan api kecil hingga matang.
– Hindari menggunakan terlalu banyak air saat memasak, cukup gunakan sedikit air agar bahan tetap renyah.
– Jika suka dengan tekstur yang lebih crunchy, jangan tumis buncis dan wortel terlalu lama, biarkan masih ada sedikit kecrunchy-an saat disajikan.
5. Apakah cah buncis wortel dapat disimpan dalam waktu yang lama?
Cah buncis wortel dapat disimpan dalam lemari es dalam wadah kedap udara atau plastik selama 2-3 hari. Namun, disarankan untuk mengonsumsinya segera agar cita rasanya tetap segar dan bahan masih dalam kondisi terbaik.