Siapa yang bisa menolak hidangan udang yang gurih dan lezat? Salah satu resep yang patut Anda coba adalah masakan udang saus Padang yang kaya rasa dan pedasnya. Kombinasi sempurna dari udang segar yang digoreng dengan saus Padang yang khas. Jika Anda ingin memanjakan lidah dan menghadirkan hidangan yang memikat di meja makan, ikuti resep berikut ini!
Cara Dan Resep Masak Udang Saus Padang: Nikmati Kelezatan Tradisional dari Sumatera Barat
Sumatera Barat merupakan salah satu provinsi di Indonesia yang terkenal dengan kekayaan kuliner tradisionalnya. Salah satu hidangan yang tak boleh dilewatkan adalah Udang Saus Padang. Dengan perpaduan rasa pedas, manis, dan gurih, udang saus padang bisa membuat lidah siapa pun bergoyang. Berikut ini adalah cara dan resep untuk menyajikan udang saus padang yang lezat dan menggugah selera.
Bahan-bahan yang Diperlukan
1. 500 gram udang segar, kupas kulitnya tapi biarkan ekornya
2. 4 sendok makan kecap manis
3. 3 sendok makan saus tomat
4. 2 sendok makan saus sambal
5. 1 sendok makan minyak wijen
6. 2 siung bawang putih, cincang halus
7. 1 buah bawang bombay, iris tipis
8. 2 batang daun bawang, iris halus
9. 1 buah cabai merah besar, iris serong
10. Garam secukupnya
11. Merica bubuk secukupnya
Langkah-langkah dalam Memasak
1. Pertama-tama, panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang
2. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum
3. Masukkan udang dan aduk hingga berubah warnanya, jangan terlalu lama agar udang tidak matang terlalu kering
4. Tambahkan kecap manis, saus tomat, dan saus sambal. Aduk rata hingga semuanya tercampur dengan baik
5. Bumbui dengan garam dan merica sesuai selera
6. Terakhir, masukkan irisan daun bawang dan cabai merah. Aduk sebentar hingga daun bawang layu dan cabai merah sedikit layu
7. Angkat udang saus padang dari wajan dan siap untuk disajikan
Demikianlah cara dan resep untuk membuat udang saus padang yang lezat dan menggugah selera. Hidangan ini bisa menjadi pilihan sempurna untuk bersantap bersama keluarga atau teman-teman. Selamat mencoba!
Terima kasih telah membaca panduan ini. Semoga resep Cara Dan Resep Masak Udang Saus Padang ini bermanfaat bagi Anda. Dalam memasaknya, pastikan menggunakan udang segar untuk hasil yang lebih lezat. Jangan lupa tambahkan bumbu-bumbu Padang seperti cabai, bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, dan serai agar sausnya terasa kaya rasa. Selain itu, atur tingkat kepedasan sesuai selera anda. Sajikan udang saus padang ini dengan nasi putih hangat dan sajikan segera untuk menikmati kelezatannya. Selamat mencoba dan semoga sukses!
Pertanyaan dan Jawaban Mengenai Cara dan Resep Masak Udang Saus Padang
Apa bahan-bahan yang diperlukan untuk masak udang saus Padang?
– 500 gram udang, dikupas dan dibuang kulitnya
– 2 siung bawang putih, dihaluskan
– 2 cm jahe, dihaluskan
– 2 sdm saus tomat
– 1 sdm saus cabai
– 2 sdm kecap manis
– 1 sdm kecap ikan
– 1 sdt gula pasir
– 200 ml air
– Minyak untuk menumis
Bagaimana cara mengolah udang saus Padang?
1. Panaskan minyak dalam wajan.
2. Tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
3. Masukkan udang, aduk rata hingga udang berubah warna.
4. Tambahkan saus tomat, saus cabai, kecap manis, kecap ikan, dan gula pasir. Aduk rata.
5. Tuangkan air, masak dengan api kecil hingga saus mengental.
6. Angkat dan sajikan udang saus Padang.
Apa yang bisa dijadikan pelengkap saat menyajikan udang saus Padang?
Udang saus Padang bisa disajikan dengan pelengkap seperti nasi putih, irisan mentimun, dan bawang merah goreng sebagai taburan.
Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk memasak udang saus Padang?
Waktu yang dibutuhkan untuk memasak udang saus Padang sekitar 20-30 menit.
Apa tips dan trik untuk menghasilkan udang saus Padang yang lezat?
– Pastikan udang segar dengan aroma yang enak dan tidak berbau amis.
– Jangan memasak udang terlalu lama agar tidak keras.
– Sesuaikan rasa saus Padang sesuai dengan selera Anda.
– Jika ingin saus lebih pedas, tambahkan cabai sesuai keinginan.
– Gunakan api kecil saat memasak agar saus tidak mudah gosong.
– Saat menyajikan, hidangkan udang saus Padang segera agar tetap lezat.