Ingin mencoba membuat puding karamel tanpa telur? Tenang! Kami punya resep yang mudah dan praktis untuk Anda. Dengan bahan-bahan sederhana yang ada di dapur, Anda dapat membuat puding karamel yang lezat dan menggugah selera. Tak perlu bingung mencari telur, karena resep ini menggunakan bahan pengganti yang akan memberikan tekstur lembut dan rasa manis yang sempurna. Yuk, simak cara pembuatannya berikut ini!
Cara Buat Puding Karamel Tanpa Telur
Puding karamel adalah salah satu makanan penutup yang sangat populer di Indonesia. Rasanya manis, lembut, dan tentu saja enak. Namun, bagi sebagian orang, mungkin sulit untuk menikmati puding karamel karena alergi telur atau karena alasan diet tertentu. Tapi jangan khawatir, ada cara untuk membuat puding karamel tanpa telur yang tidak kalah lezat. Berikut adalah resepnya:
Bahan-bahan yang Diperlukan:
– 1 liter susu cair
– 1 sendok makan agar-agar bubuk
– 100 gram gula pasir
– 1 sendok teh pasta vanili
– Gula pasir untuk karamel
Langkah-langkah Pembuatan:
1. Siapkan panci dengan api sedang. Masukkan gula pasir ke dalam panci dan aduk-aduk hingga gula larut dan berubah menjadi karamel. Pastikan untuk tidak terlalu lama mengaduk agar tidak gosong.
2. Setelah gula larut dan berubah menjadi karamel, segera tuang karamel ke dalam cetakan puding. Ratakan karamel di bagian bawah cetakan dan biarkan dingin hingga keras.
3. Sementara itu, siapkan panci lain dengan api sedang. Masukkan susu cair ke dalam panci dan panaskan hingga mendidih.
4. Setelah susu mendidih, tambahkan gula pasir dan pasta vanili ke dalam panci. Aduk rata hingga gula larut.
5. Selanjutnya, tambahkan agar-agar bubuk ke dalam panci. Aduk rata hingga agar-agar larut dalam susu.
6. Biarkan campuran susu dan agar-agar mendidih kembali, kemudian matikan api.
7. Setelah karamel di dalam cetakan sudah keras, tuangkan campuran susu dan agar-agar secara perlahan ke dalam cetakan. Pastikan tidak ada gelembung udara yang terperangkap.
8. Diamkan puding hingga benar-benar dingin dan mengeras. Kemudian, simpan di dalam lemari es selama beberapa jam atau semalaman agar puding benar-benar mengeras dan rasanya lebih enak saat disajikan.
9. Setelah puding mengeras, puding karamel siap disajikan. Balikkan cetakan ke atas piring saji dan keluarkan puding dengan hati-hati agar karamel tetap utuh.
Dengan mengikuti resep di atas, Anda dapat membuat puding karamel tanpa telur yang sempurna. Rasanya tetap lezat dan teksturnya tetap lembut. Puding karamel ini bisa dijadikan hidangan penutup yang sempurna untuk acara keluarga atau pesta. Selamat mencoba!
Puding karamel adalah hidangan penutup yang lezat dan popular, namun tidak semua orang bisa atau ingin menggunakan telur dalam resep mereka. Untungnya, ada cara mudah untuk membuat puding karamel tanpa telur yang tetap menghasilkan tekstur yang lembut dan rasa yang manis. Yang perlu Anda lakukan adalah mencampurkan susu, gula, maizena, dan vanili dalam panci. Kemudian, rebus campuran tersebut sambil terus diaduk hingga mendidih dan mengental. Setelah itu, tuangkan adonan ke dalam cetakan yang sudah dilapisi karamel cair dan biarkan dingin hingga mengeras. Selanjutnya, puding karamel siap untuk dinikmati! Dengan cara ini, semua orang dapat menikmati kelezatan puding karamel tanpa harus menggunakan telur dalam proses pembuatannya.
Pertanyaan dan Jawaban Mengenai Cara Buat Puding Karamel Tanpa Telur
1. Apa saja bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat puding karamel tanpa telur?
– 100 gram gula pasir
– 500 ml susu cair
– 2 sendok makan tepung maizena
– 1 sendok teh ekstrak vanila
– Cetakan puding
2. Apakah susu cair yang digunakan bisa diganti dengan susu alternatif?
Ya, susu cair bisa diganti dengan susu almond, susu soya, atau susu lainnya sesuai preferensi Anda.
3. Bagaimana cara membuat karamel untuk puding?
– Panaskan 50 gram gula pasir dalam wajan dengan api sedang.
– Aduk terus hingga gula meleleh dan berubah menjadi cairan berwarna kecoklatan.
– Setelah itu, tuang karamel ke dalam cetakan puding yang telah disiapkan.
4. Apa fungsi tepung maizena dalam puding karamel ini?
Tepung maizena berfungsi untuk mengentalkan campuran susu dan membuat puding dalam tekstur yang lembut dan kenyal.
5. Bagaimana langkah-langkah membuat puding karamel tanpa telur ini?
– Campurkan sisa gula pasir, susu cair, tepung maizena, dan ekstrak vanila dalam panci.
– Masak adonan dengan api sedang sambil terus diaduk hingga mendidih dan mengental.
– Setelah itu, tuang adonan puding ke dalam cetakan yang sudah berisi karamel.
– Dinginkan puding di dalam lemari es selama minimal 2 jam sebelum dihidangkan.
6. Berapa lama puding karamel ini harus didinginkan sebelum dihidangkan?
Puding karamel sebaiknya didinginkan selama minimal 2 jam agar teksturnya benar-benar set dan terasa lezat.
7. Apakah puding karamel ini bisa disimpan dalam lemari es?
Ya, Anda bisa menyimpan puding karamel dalam lemari es selama 2-3 hari. Namun, sebaiknya puding segera dikonsumsi agar tetap segar dan enak.