Mau tahu cara membuat puding karamel yang lezat tanpa menggunakan alat kukus? Simaklah resep berikut ini yang akan membuat lidah Anda bergoyang dalam kelezatan puding karamel yang manis dan lembut. Anda tidak perlu repot dengan alat-alat rumit, karena langkah-langkahnya sangat sederhana dan dapat dilakukan di rumah dengan mudah. Yuk, mari kita coba membuat puding karamel tanpa kukus yang simpel namun tak kalah nikmat!
Cara Buat Puding Karamel Tanpa Kukus yang Mudah dan Lezat
Siapa yang tidak suka puding karamel? Makanan penutup ini lezat, lembut, dan memiliki rasa manis yang khas. Namun, tidak semua orang memiliki alat pengukus untuk membuat puding karamel. Jangan khawatir, karena ada cara alternatif yang bisa Anda coba. Berikut adalah cara membuat puding karamel tanpa menggunakan pengukus.
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Pertama-tama, siapkan bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat puding karamel. Anda akan memerlukan:
- 200 ml susu cair
- 1 sendok makan gula pasir
- 10 gram agar-agar bubuk
- 2 sendok makan air panas
- 100 gram gula pasir untuk membuat karamel
- 300 ml air matang
- Essens vanila secukupnya
Membuat Karamel:
Langkah pertama adalah membuat karamel yang akan menjadi lapisan bawah puding. Caranya cukup sederhana:
- Siapkan panci dan masukkan gula pasir ke dalamnya.
- Panaskan panci dengan api sedang dan biarkan gula meleleh secara perlahan.
- Aduk gula dengan sendok kayu hingga cair dan berubah menjadi warna kecokelatan yang karamel.
- Segera tuangkan karamel ke dalam loyang atau cetakan puding. Ratakan permukaannya secara merata.
Membuat Puding:
Setelah membuat karamel, langkah berikutnya adalah membuat adonan puding:
- Masukkan agar-agar bubuk ke dalam mangkuk kecil, lalu tambahkan air panas. Aduk hingga agar-agar larut dan benar-benar tercampur dengan air.
- Siapkan panci dan masukkan susu cair, gula pasir, dan air matang. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
- Panaskan panci dengan api kecil dan masak adonan sambil terus diaduk hingga mendidih.
- Tuangkan larutan agar-agar ke dalam panci dan aduk secara perlahan hingga tercampur rata. Masak adonan selama beberapa menit hingga sedikit mengental.
- Terakhir, tambahkan essens vanila untuk memberikan aroma yang lezat pada puding. Aduk rata dan matikan api.
Menuang Adonan:
Setelah adonan puding siap, tuangkan adonan secara perlahan ke dalam loyang atau cetakan yang sudah berisi lapisan karamel. Pastikan adonan terisi dengan rata dan tidak ada gelembung udara yang terperangkap.
Dinginkan dan Sajikan:
Terakhir, dinginkan adonan puding di dalam lemari es selama beberapa jam atau hingga benar-benar dingin dan mengeras.
Setelah itu, puding karamel siap untuk dihidangkan. Anda bisa membalikkan puding dengan hati-hati di piring saji sehingga lapisan karamel berada di atasnya. Potong-potong puding dan sajikan sebagai makanan penutup yang lezat. Selamat mencoba!
Untuk anda yang ingin mencoba membuat puding karamel tanpa menggunakan kukusan, berikut adalah cara yang bisa anda coba. Pertama, siapkan bahan-bahan seperti gula pasir, telur, susu cair, dan vanilla untuk membuat karamel. Panaskan gula pasir hingga menjadi karamel cair, dan tuangkan segera ke dalam loyang atau wadah yang telah disiapkan. Selanjutnya, campurkan telur, susu cair, dan vanilla dalam wadah terpisah. Aduk semua bahan hingga tercampur rata, lalu tuangkan adonan tersebut ke atas karamel yang telah mengeras. Setelah itu, panggang dalam oven dengan suhu rendah selama kurang lebih 40 menit hingga puding matang. Dinginkan dalam suhu ruang, lalu masukkan ke dalam lemari es selama beberapa jam agar puding menjadi set. Puding karamel siap disajikan sebagai hidangan penutup yang lezat dan mudah dibuat. Selamat mencoba!
Pertanyaan dan Jawaban Mengenai Cara Buat Puding Karamel Tanpa Kukus
Apa saja bahan-bahan yang diperlukan?
– 150 gram gula pasir
– 500 ml susu cair
– 4 butir telur
– 1 sendok teh vanila
– 1/2 sendok teh garam
– 1 sendok makan air jeruk nipis
Bagaimana langkah-langkah membuat puding karamel tanpa kukus?
1. Cairkan gula pasir dengan api kecil hingga menjadi karamel.
2. Tuang karamel ke dalam cetakan puding.
3. Dalam wadah terpisah, campur susu cair, telur, vanila, garam, dan air jeruk nipis. Aduk rata.
4. Tuang adonan susu ke dalam cetakan yang sudah berisi karamel.
5. Didihkan air dalam panci bersamaan dengan memasukkan cetakan puding ke dalam panci.
6. Tutup panci dan biarkan puding matang selama sekitar 1 jam dengan api kecil.
7. Setelah matang, dinginkan puding dalam suhu ruangan terlebih dahulu, lalu simpan di dalam kulkas selama minimal 4 jam.
Apa alternatif jika tidak memiliki panci untuk mengukus?
Jika tidak memiliki panci untuk mengukus, Anda dapat menggunakan rice cooker untuk memasak puding karamel. Tuang air dalam rice cooker hingga setengah tinggi panci puding, lalu ikuti langkah-langkah seperti yang disebutkan sebelumnya.
Berapa lama puding karamel tanpa kukus harus didinginkan?
Puding karamel tanpa kukus harus didinginkan dalam kulkas selama minimal 4 jam untuk mendapatkan tekstur yang sempurna.
Mengapa penting untuk menggunakan air jeruk nipis pada puding karamel?
Air jeruk nipis digunakan untuk mencegah puding karamel mengumpal dan memberikan rasa segar pada puding. Hal ini membantu puding tetap lembut dan enak saat disajikan.