Mau mencoba resep yang menggugah selera? Yuk, coba bikin Lele Sambal Goreng yang lezat ini! Kombinasi gurih lele yang digoreng dengan sambal pedasnya akan membuat lidah Anda terasa terpuaskan. Tak hanya lezat, cara membuatnya juga sangat mudah dan praktis. Siapkan bahan-bahan yang sederhana dan ikuti langkah-langkahnya dengan seksama, maka hidangan Lele Sambal Goreng pun siap menggoyang selera Anda. Yuk, langsung saja simak caranya di bawah ini.
Cara Buat Lele Sambal Goreng yang Menggoda Selera
Lele sambal goreng menjadi salah satu hidangan yang paling disukai oleh pecinta ikan lele. Kombinasi cita rasa gurih dan pedas pada sambal goreng, dipadukan dengan lele yang lezat dan empuk, membuatnya menjadi sajian yang menggoda selera. Bagi Anda yang ingin mencoba membuat lele sambal goreng di rumah, ikuti petunjuk berikut ini.
Bahan-bahan yang Diperlukan
Untuk membuat lele sambal goreng, Anda perlu menyiapkan beberapa bahan utama, antara lain:
– 500 gram ikan lele segar
– 3 sendok makan sambal terasi
– 1 buah tomat, potong dadu
– 2 batang daun bawang, iris halus
– 3 sendok makan minyak goreng
– 2 buah jeruk limo, peras airnya
– Garam secukupnya
– Merica secukupnya
Langkah Pertama: Persiapan Lele
Setelah Anda menyiapkan semua bahan, langkah pertama adalah mempersiapkan ikan lele. Bersihkan ikan lele dengan air mengalir dan lumuri dengan air jeruk limo agar tidak amis. Kemudian, lumuri ikan lele dengan garam dan merica secukupnya. Diamkan selama 15 menit agar bumbu meresap.
Langkah Kedua: Menggoreng Lele
Setelah ikan lele diolah dengan bumbu, panaskan minyak goreng dalam wajan. Goreng ikan lele hingga matang dan berwarna kecokelatan. Angkat ikan lele dan tiriskan untuk menghilangkan minyak berlebih.
Langkah Ketiga: Membuat Sambal Goreng
Setelah lele digoreng, langkah selanjutnya adalah membuat sambal goreng. Panaskan minyak goreng yang baru dalam wajan dan tumis sambal terasi hingga harum. Tambahkan tomat dan daun bawang, aduk rata. Kemudian, masukkan ikan lele yang telah digoreng tadi ke dalam wajan. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.
Langkah Terakhir: Penyajian
Setelah sambal goreng matang merata dan bumbu tercampur sempurna dengan ikan lele, hidangkan lele sambal goreng dalam piring saji. Sajikan dengan nasi putih hangat dan irisan daun seledri sebagai hiasan. Lele sambal goreng siap dinikmati!
Dengan mengikuti petunjuk di atas, Anda dapat dengan mudah membuat lele sambal goreng yang menggoda selera di rumah. Selamat mencoba dan semoga hidangan ini menjadi favorit keluarga Anda!
Bagi Anda yang ingin mencoba membuat Lele Sambal Goreng, berikut adalah cara yang bisa diikuti. Pertama, bersihkan lele dengan air dan perasan jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis. Kemudian, lumuri lele dengan bumbu campuran seperti bawang putih, merica, garam, dan kecap manis. Pastikan bumbu merata di setiap bagian ikan. Setelah itu, panaskan minyak dalam wajan dan masukkan lele. Goreng hingga lele berwarna kecoklatan dan renyah. Selanjutnya, buat sambal dengan menumis bawang putih, bawang merah, dan cabe rawit hingga harum. Tambahkan terasi dan gula secukupnya untuk memberikan rasa yang khas. Setelah itu, tambahkan lele yang sudah digoreng tadi ke dalam sambal, aduk rata, dan masak sebentar hingga bumbu meresap. Lele Sambal Goreng siap dihidangkan dengan nasi putih hangat. Selamat mencoba!
Pertanyaan dan Jawaban Mengenai Cara Buat Lele Sambal Goreng
1. Apa saja bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Lele Sambal Goreng?
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Lele Sambal Goreng antara lain lele, bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, terasi, gula merah, garam, air asam jawa, minyak goreng, dan air.
2. Bagaimana langkah-langkah membuat Lele Sambal Goreng?
– Bersihkan dan cuci lele hingga bersih.
– Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, dan terasi.
– Tumis bumbu halus hingga harum.
– Masukkan gula merah, garam, dan air asam jawa. Aduk rata.
– Tambahkan air dan masak hingga mendidih.
– Masukkan lele kedalam sambal dan biarkan meresap.
– Panaskan minyak goreng dalam wajan dan goreng lele hingga matang dan berwarna kecokelatan.
3. Bagaimana cara menyajikan Lele Sambal Goreng yang enak?
Lele Sambal Goreng dapat disajikan dengan nasi hangat dan pelengkap seperti irisan mentimun, tomat, atau kerupuk.
4. Bagaimana cara menyimpan Lele Sambal Goreng yang sudah dibuat?
Jika ingin menyimpan Lele Sambal Goreng, tunggu hingga dingin terlebih dahulu. Setelah itu, simpan dalam wadah kedap udara di dalam kulkas. Lele Sambal Goreng dapat bertahan selama 2-3 hari di dalam kulkas.
5. Apakah Lele Sambal Goreng pedas?
Lele Sambal Goreng memiliki rasa pedas karena menggunakan cabai merah dan cabai rawit. Namun, tingkat kepedasan dapat disesuaikan dengan preferensi masing-masing. Jika ingin lebih pedas, tambahkan jumlah cabai rawit yang lebih banyak.