Apakah Anda ingin mencoba kue tradisional yang manis dan renyah? Nah, kali ini kita akan membahas tentang cara membuat kue gemblong gula merah yang pastinya akan membuat lidah Anda bergoyang. Gemblong merupakan salah satu jenis kue tradisional Indonesia yang terkenal dengan cita rasanya yang unik. Dengan gula merah yang meleleh di dalamnya, kue ini tidak hanya enak untuk dinikmati sendiri, tapi juga sangat cocok dijadikan camilan saat berkumpul bersama keluarga dan teman-teman. Jadi, mari kita simak cara pembuatannya berikut ini!
Cara Buat Kue Gemblong Gula Merah
Siapa yang tidak suka makanan manis dan gurih? Salah satu makanan tradisional Indonesia yang menjadi favorit banyak orang adalah kue gemblong. Kue gemblong terkenal dengan rasa gula merah yang khas dan teksturnya yang renyah di luar namun lembut di dalam. Apakah Anda ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah? Simaklah resep berikut ini.
Bahan-bahan yang Diperlukan
Untuk membuat kue gemblong gula merah, Anda memerlukan beberapa bahan berikut:
- 250 gram tepung ketan
- 150 mililiter air pandan suji
- 150 gram gula merah, serut halus
- 1/2 sendok teh garam
- 200 gram kelapa parut kasar, kukus sebentar
- Minyak untuk menggoreng
Langkah-langkah Pembuatan
Ikuti langkah-langkah berikut ini untuk membuat kue gemblong gula merah:
- Campurkan tepung ketan, air pandan suji, gula merah serut, dan garam dalam sebuah wadah. Aduk rata hingga tercampur sempurna.
- Bentuk adonan menjadi bulatan kecil, beri sedikit cekungan di tengahnya.
- Isi cekungan dengan gula merah serutan dan tutup dengan adonan ketan.
- Gulingkan adonan ke dalam kelapa parut hingga terbalut rata. Tekan-tekan sedikit agar kelapa parut menempel dengan baik.
- Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Goreng kue gemblong hingga kuning kecokelatan, angkat dan tiriskan.
Sekarang, kue gemblong gula merah siap disajikan! Anda dapat menikmati kelezatan kue ini sebagai camilan sore atau hidangan penutup setelah makan. Selamat mencoba!
Terima kasih telah membaca artikel ini. Cara membuat kue gemblong gula merah yang lezat dan menggugah selera tidaklah sulit. Langkah-langkah yang perlu diikuti termasuk mencampurkan tepung ketan dengan kelapa parut, meramu adonan hingga kalis, dan membentuk gemblong sebelum digoreng. Penting untuk menggoreng gemblong hingga kecokelatan sempurna agar tekstur dan rasa yang dihasilkan benar-benar menggoda. Selamat mencoba dan semoga berhasil menghasilkan kue gemblong gula merah yang nikmat!
Pertanyaan dan Jawaban Mengenai Cara Buat Kue Gemblong Gula Merah
1. Apa itu kue gemblong?
Kue gemblong adalah salah satu jenis kue tradisional Indonesia yang terbuat dari ketan yang dicampur dengan gula merah, kemudian digoreng hingga berwarna kecoklatan.
2. Apa bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat kue gemblong?
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat kue gemblong antara lain ketan putih, gula merah, air, daun pandan, kelapa parut, dan minyak goreng.
3. Bagaimana cara membuat kue gemblong?
Berikut ini adalah langkah-langkah dalam membuat kue gemblong:
1. Cuci bersih ketan putih dan rendam dalam air selama kurang lebih 3 jam.
2. Tiriskan ketan yang telah direndam.
3. Rebus gula merah dengan air dan daun pandan hingga gula merah larut dan mendapatkan tekstur sirup.
4. Goreng ketan putih dengan minyak panas hingga matang dan berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
5. Campurkan ketan goreng dengan gula merah sirup dan aduk hingga merata.
6. Gulingkan ketan yang telah tercampur dengan gula merah ke dalam kelapa parut hingga seluruh permukaannya tertutup.
7. Kue gemblong siap disajikan.
4. Apa tips saat membuat kue gemblong?
Berikut adalah beberapa tips saat membuat kue gemblong:
– Pastikan ketan putih telah direndam dengan baik agar ketan menjadi lembut dan mudah matang.
– Gunakan gula merah berkualitas agar menghasilkan sirup yang enak.
– Jangan terlalu banyak aduk ketan dengan gula merah sirup agar tekstur kue tetap renyah.
– Gunakan kelapa parut yang baru diparut agar kue gemblong lebih gurih.
5. Bagaimana cara menyajikan kue gemblong?
Kue gemblong dapat langsung disajikan setelah dibuat. Biasanya kue ini disajikan dalam kondisi masih hangat dan dapat disimpan dalam wadah tertutup agar tetap renyah. Kue gemblong dapat disajikan sebagai camilan atau hidangan penutup.