Ingin menikmati segarnya es doger di rumah, tetapi bingung bagaimana cara membuatnya? Tenang, kami punya resep yang praktis dan pastinya akan memanjakan lidah Anda. Dengan beberapa bahan sederhana dan langkah-langkah yang mudah diikuti, Anda dapat membuat es doger sendiri dengan cita rasa yang autentik. Tidak perlu khawatir lagi mencari penjual es doger, karena dari sekarang Anda bisa menikmati kesegaran es doger kapanpun dan di manapun Anda inginkan! Ayo, simak cara membuat es doger rumahan yang kami bagikan berikut ini.
Cara Buat Es Doger Rumahan dengan Bahan Sederhana
Es Doger, Nikmatnya Manis Gurih Dalam Satu Gigitan
Es doger merupakan minuman segar yang berasal dari Bandung. Minuman ini memiliki rasa manis gurih yang begitu menggoda lidah. Biasanya disajikan dalam bentuk es serut dengan tambahan berbagai macam bahan seperti biji mutiara, kelapa parut, kolang kaling, alpukat, dan masih banyak lagi. Nah, jika kamu ingin merasakan kelezatan es doger ini tanpa harus pergi ke Bandung, berikut adalah cara mudah membuat es doger rumahan menggunakan bahan sederhana.
Bahan-bahan yang Perlu Disiapkan
Untuk membuat es doger, ada beberapa bahan yang perlu kamu siapkan terlebih dahulu:
– 200 gram kelapa parut
– 100 gram tepung beras
– 100 gram gula merah, serut halus
– 300 ml air matang
– Secubit garam
– Es serut secukupnya
– Biji mutiara secukupnya (opsional)
Langkah-langkah Membuat Es Doger
Setelah semua bahan tersedia, berikut adalah langkah-langkah untuk membuat es doger rumahan yang lezat:
1. Campurkan tepung beras dengan air matang, aduk hingga merata. Saring campuran tersebut untuk mendapatkan larutan tepung beras yang halus.
2. Panaskan larutan tepung beras yang sudah disaring di atas api kecil. Aduk terus hingga larutan mengental dan tampak bening. Angkat dan biarkan larutan tepung beras tersebut dingin.
3. Campurkan kelapa parut, gula merah serut, dan garam. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
4. Siapkan gelas atau mangkuk es. Tambahkan es serut ke dalam gelas atau mangkuk tersebut.
5. Tuangkan larutan tepung beras yang sudah dingin ke atas es serut tadi.
6. Berikan topping berupa campuran kelapa parut, gula merah serut, dan biji mutiara jika diinginkan.
7. Es doger rumahan siap dinikmati!
Nikmati Kelezatan Es Doger Sendiri di Rumah
Dengan resep sederhana di atas, kamu bisa menciptakan es doger yang lezat tanpa harus ke Bandung. Nikmati segarnya es doger dengan tambahan kelapa parut, gula merah serut, dan biji mutiara sesuai selera. Selamat mencoba!
Es Doger adalah salah satu minuman tradisional Indonesia yang segar dan lezat. Untuk membuat Es Doger rumahan, pertama, siapkan bahan-bahan seperti kelapa parut, gula merah, bubuk kenari, cincau, tape singkong, dan selasih. Selanjutnya, rebus kelapa parut dengan gula merah hingga gula larut dan kelapa mengeluarkan minyaknya. Setelah itu, biarkan campuran kelapa dan gula merah dingin. Selanjutnya, siapkan gelas saji dan tambahkan cincau, tape singkong, dan selasih. Tuangkan campuran kelapa dan gula merah yang sudah dingin ke dalam gelas saji. Terakhir, tambahkan es batu dan aneka topping sesuai selera. Es Doger rumahan siap dinikmati. Selamat mencoba!
Pertanyaan dan Jawaban Mengenai Cara Buat Es Doger Rumahan
Apa itu Es Doger?
Es Doger adalah minuman atau makanan penutup tradisional Indonesia yang terbuat dari campuran kelapa, tape ketan hitam, alpukat, kolang kaling, cincau, bubur sumsum, dan sirup gula merah.
Apa bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Es Doger?
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Es Doger rumahan antara lain:
– Kelapa parut
– Tape ketan hitam
– Alpukat
– Kolang kaling
– Cincau
– Bubur sumsum
– Sirup gula merah
– Air secukupnya
– Es batu
Bagaimana cara membuat Es Doger rumahan?
Berikut adalah langkah-langkah dalam membuat Es Doger rumahan:
1. Rendam tape ketan hitam dalam air hangat selama 30 menit.
2. Siapkan panci, masukkan kelapa parut dan air secukupnya. Masak sambil diaduk hingga kelapa matang dan air mengental.
3. Tiriskan tape ketan hitam dan masukkan ke dalam panci kelapa parut yang sudah matang. Aduk rata.
4. Angkat kelapa parut bersama tape ketan hitam dari panci dan dinginkan di dalam kulkas.
5. Siapkan alpukat, kucing kaling, cincau, dan bubur sumsum dalam mangkuk terpisah.
6. Blender alpukat bersama air secukupnya hingga halus dan masukkan dalam gelas saji.
7. Siapkan gelas atau mangkuk, letakkan satu sendok besar kelapa parut dan tape ketan hitam di dasarnya.
8. Tambahkan kolang kaling, cincau, dan bubur sumsum di atas kelapa parut.
9. Tuangkan sirup gula merah secukupnya ke dalam gelas atau mangkuk.
10. Tambahkan es batu secukupnya ke dalam gelas atau mangkuk.
11. Tuangkan alpukat yang sudah di-blender ke dalam gelas atau mangkuk.
12. Aduk rata dan sajikan Es Doger rumahan.
Apa variasi tambahan yang bisa ditambahkan dalam Es Doger rumahan?
Selain bahan-bahan utama, Anda juga dapat menambahkan bahan tambahan lainnya sesuai dengan selera, seperti nangka potong, ketan bubuk, biji selasih, atau serut es pada bagian atas Es Doger.
Berapa lama waktu yang diperlukan untuk membuat Es Doger rumahan?
Rata-rata waktu yang dibutuhkan untuk membuat Es Doger rumahan adalah sekitar 1 jam, termasuk proses persiapan dan pengolahan bahan-bahan.
Apakah Es Doger bisa disimpan dalam kulkas?
Es Doger lebih baik disajikan secara langsung setelah proses pembuatan. Namun, jika ingin menyimpannya dalam kulkas, pastikan untuk menutup rapat gelas atau mangkuk yang berisi Es Doger dan dapat digunakan dalam waktu 1-2 hari. Tetap perhatikan kondisi dan kebersihan penyimpanan serta pastikan bahan-bahan yang digunakan masih segar.