Siapa yang tidak menyukai es doger? Es tradisional yang lezat dengan kombinasi santan, ketan hitam, alpukat, dan berbagai macam bahan lainnya. Bagi Anda yang ingin mencoba membuat es doger sendiri di rumah, kami punya resep yang mudah dan praktis! Salah satu kunci kesuksesan es doger yang enak adalah menggunakan santan yang kental dan nikmat. Dalam artikel ini, kami akan memberikan panduan langkah demi langkah tentang cara membuat es doger dengan santan yang menggugah selera. Yuk, simak resepnya dan buat es doger yang segar dan memanjakan lidah Anda!
Cara Buat Es Doger Pakai Santan
Es Doger merupakan minuman tradisional Indonesia yang sangat populer, terutama di daerah Jawa Barat. Minuman ini memiliki rasa yang unik dan menyegarkan. Salah satu bahan utama yang membuat Es Doger begitu lezat adalah santan. Jika Anda ingin mencoba membuat Es Doger sendiri di rumah, berikut adalah cara mudah untuk menyajikannya.
1. Persiapkan Bahan-bahan
Hal pertama yang perlu Anda lakukan adalah mempersiapkan semua bahan yang dibutuhkan. Bahan-bahan yang Anda perlukan antara lain:
- 200 ml santan kental
- 100 ml air matang
- 100 gram gula merah, serut
- 50 gram kelapa parut, sangrai
- 25 gram biji selasih, rendam dalam air hingga mengembang
- 2 sendok makan tape ketan hitam, serut
- Secukupnya es serut
2. Membuat Kuah Santan
Siapkan panci dan panaskan santan kental dengan api kecil. Tambahkan gula merah serut dan aduk hingga gula merah larut dalam santan. Setelah itu, tambahkan air matang sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga bahan-bahan tercampur sempurna dan kuah santan mendidih. Angkat panci dari api dan biarkan kuah santan dingin.
3. Menyajikan Es Doger
Siapkan mangkuk atau gelas saji. Letakkan es serut di dasar mangkuk atau gelas. Tuangkan kuah santan yang sudah dingin ke atas es serut. Tambahkan kelapa parut sangrai, biji selasih yang sudah mengembang, dan tape ketan hitam serut di atas kuah santan. Es Doger siap disajikan.
Nikmati segarnya Es Doger Pakai Santan yang lezat dan kaya akan rasa tradisional. Minuman ini cocok disantap saat cuaca sedang panas, atau sebagai penutup hidangan di waktu makan bersama keluarga. Selamat mencoba!
Selamat mencoba! Untuk membuat es doger yang segar dan lezat, anda bisa menggunakan santan sebagai bahan utama. Pertama, campurkan santan dengan gula merah yang telah dihaluskan, aduk hingga gula larut. Tambahkan serut es dan potongan buah-buahan seperti alpukat, cincau, dan kelapa muda. Es doger siap dinikmati! Rasanya yang manis, legit, dan segar pasti akan memanjakan lidah anda. Nikmati es doger ini sebagai hidangan penutup yang menyegarkan di hari yang panas. Selamat menikmati!
Pertanyaan dan Jawaban Mengenai Cara Buat Es Doger Pakai Santan
1. Apa itu es doger?
Es doger adalah minuman tradisional Indonesia yang terbuat dari santan, gula merah, bubur ketan hitam, tape ketan hitam, cincau, dan aneka topping seperti kelapa parut, pacar cina, kolang-kaling, dan biji selasih.
2. Bagaimana cara membuat es doger?
– Persiapan bahan: santan, gula merah, bubur ketan hitam, tape ketan hitam, cincau, kelapa parut, pacar cina, kolang-kaling, dan biji selasih.
– Rebus santan dengan gula merah hingga gula larut dan santan matang.
– Masukkan bubur ketan hitam dan tape ketan hitam ke dalam wadah.
– Tuang santan secara perlahan ke dalam wadah dan aduk merata.
– Tambahkan cincau, kelapa parut, pacar cina, kolang-kaling, dan biji selasih sebagai topping.
– Es doger siap disajikan.
3. Mengapa santan digunakan dalam es doger?
Santan digunakan dalam es doger untuk memberikan rasa kaya dan lezat. Santan juga memberikan tekstur yang kental dan lembut pada es doger.
4. Apa yang bisa digunakan sebagai pengganti santan dalam es doger?
Jika tidak suka santan atau ingin opsi yang lebih ringan, Anda dapat menggunakan susu kental manis atau susu almond sebagai pengganti santan dalam es doger.
5. Bagaimana cara menyajikan es doger agar tetap segar dan enak?
Untuk menyajikan es doger agar tetap segar dan enak, dapat menggunakan es batu atau mencampurkan air es ke dalam es doger. Hindari menyimpan es doger terlalu lama karena bahan-bahan seperti tape ketan hitam dan bubur ketan dapat cepat rusak.
6. Apakah es doger bisa disimpan dalam lemari es?
Es doger yang sudah jadi bisa disimpan dalam lemari es untuk beberapa jam, tetapi sebaiknya disajikan segera setelah dibuat agar tetap segar dan terhindar dari perubahan tekstur dan rasa.