Siapa yang tidak suka menikmati segarnya es doger? Minuman khas Medan ini memang memiliki kelezatan yang sulit untuk ditolak. Namun, tahukah Anda bahwa sebenarnya membuat es doger sendiri di rumah tidaklah terlalu sulit? Dengan bahan-bahan sederhana dan sedikit usaha, Anda dapat menciptakan Es Doger Medan yang lezat dengan rasa autentik. Yuk, simak cara pembuatannya di bawah ini!
Cara Mudah Membuat Es Doger Medan Nan Segar di Rumah
Siapa yang tidak kenal dengan Es Doger Medan? Minuman legendaris ini memiliki rasa manis dengan paduan berbagai bahan alami yang memiliki cita rasa yang khas. Kini, Anda dapat mencoba membuat Es Doger Medan favorit Anda di rumah dengan resep yang mudah diikuti. Simak artikel berikut untuk mengetahui cara membuat Es Doger Medan yang nikmat!
Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum memulai proses pembuatan Es Doger Medan, pastikan Anda telah menyiapkan bahan-bahan berikut:
- 500 ml santan
- 200 ml air matang
- 150 gram gula pasir
- 100 gram kolang kaling, rebus dan potong kecil-kecil
- 100 gram ubi ungu, kukus dan potong kotak
- 100 gram ketan hitam, rebus hingga matang
- 75 gram tape ketan, cuci dan potong kecil-kecil
- 50 gram biji selasih, rendam dalam air panas hingga mengembang
- 50 gram jagung manis, rebus dan pipil
- 50 gram kacang merah, rebus hingga empuk
- Secukupnya es serut atau es batu
Langkah-langkah Membuat Es Doger Medan
Selanjutnya, ikuti langkah-langkah berikut untuk membuat Es Doger Medan:
- Masak santan, air matang, dan gula pasir dalam panci di atas api kecil hingga mendidih dan gula larut. Aduk rata agar santan tidak pecah.
- Tambahkan kolang kaling, ubi ungu, ketan hitam, tape ketan, jagung manis, kacang merah, dan selasih ke dalam santan yang mendidih. Masak hingga semua bahan matang dengan sempurna. Aduk secara teratur agar bahan tidak mengendap di dasar panci.
- Ambil beberapa sendok Es Doger Medan beserta kuahnya di dalam mangkuk saji.
- Tambahkan es serut atau es batu sesuai selera untuk memberikan sensasi dingin pada minuman ini.
- Sajikan Es Doger Medan dengan taburan kelapa parut, yang dapat Anda tambahkan sebagai topping di atasnya.
Sebagai praktisi yang berpengalaman, Anda bisa dengan mudah membuat Es Doger Medan sendiri di rumah. Berbagai bahan alami yang digunakan memberikan rasa segar dan kenikmatan tak tertandingi. Ciptakan pengalaman menikmati Es Doger Medan yang spesial bersama keluarga dan teman-teman terdekat. Selamat mencoba!
Es Doger Medan adalah minuman legendaris yang terkenal di Indonesia, terutama di Medan. Untuk membuat Es Doger Medan yang lezat, pertama-tama kita perlu menyiapkan bahan-bahannya, seperti kelapa muda, bubur kacang hijau, tape ketan hitam, cincau, kolang kaling, nata de coco, dan sirup gula merah. Setelah itu, kita dapat mencampurkan semua bahan ini secara merata dalam sebuah mangkuk besar. Selanjutnya, tambahkan es serut dan susu kental manis sebagai penyegar. Aduk semua bahan hingga tercampur sempurna. Selanjutnya, tuangkan Es Doger Medan ke dalam gelas saji dan taburi dengan taburan kelapa parut serta sirup gula merah. Es Doger Medan siap dinikmati! Nikmati sensasi rasa manis dan segar yang unik dari Es Doger Medan ini sebagai penutup yang sempurna di hari yang panas.
Pertanyaan dan Jawaban Mengenai Cara Buat Es Doger Medan
Apa itu Es Doger Medan?
Es Doger Medan adalah minuman tradisional khas Sumatera Utara, terutama dari daerah Medan. Minuman ini terdiri dari sirup gula merah, santan, bubur ketan hitam, biji nangka, tape ketan hitam, dan es serut.
Apa bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Es Doger Medan?
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Es Doger Medan adalah:
1. Sirup gula merah
2. Santan kental
3. Bubur ketan hitam
4. Biji nangka
5. Tape ketan hitam
6. Es serut
Bagaimana cara membuat sirup gula merah?
Untuk membuat sirup gula merah, ikuti langkah berikut:
1. Rebus gula merah dengan air secukupnya hingga gula merah larut dan menjadi sirup.
2. Saring sirup gula merah yang telah larut dan dingin sebelum digunakan.
Bagaimana cara membuat bubur ketan hitam?
Berikut tahapan untuk membuat bubur ketan hitam:
1. Rendam ketan hitam semalaman.
2. Cuci bersih ketan hitam dan kukus hingga matang dan lembut.
3. Setelah matang, haluskan ketan hitam dengan blender atau tumbuk hingga menjadi bubur.
Bagaimana cara membuat Es Doger Medan?
Ikuti langkah-langkah berikut untuk membuat Es Doger Medan:
1. Siapkan gelas saji atau mangkuk.
2. Tuang sirup gula merah secukupnya ke dalam gelas saji.
3. Tambahkan santan kental sesuai selera.
4. Tambahkan bubur ketan hitam, biji nangka, dan tape ketan hitam.
5. Beri es serut di atasnya.
6. Es Doger Medan siap disajikan.
Bagaimana cara menyajikan Es Doger Medan?
Untuk menyajikan Es Doger Medan, ikuti langkah berikut:
1. Aduk rata semua bahan dalam gelas saji.
2. Tambahkan sedikit es serut di atasnya.
3. Hiasi dengan taburan biji nangka dan tape ketan hitam.
4. Es Doger Medan siap disajikan dan dinikmati segera.
Apakah Es Doger Medan hanya cocok dikonsumsi saat cuaca panas?
Tidak, Es Doger Medan dapat dikonsumsi kapan saja, baik saat cuaca panas maupun dingin. Makanan tradisional ini dapat dinikmati setiap saat sebagai hidangan penutup yang menyegarkan.