Siapa yang tidak suka dengan manisnya karamel? Apalagi ketika disajikan dalam bentuk bolu panggang yang lembut dan lazat. Salah satu varian yang cukup populer adalah Bolu Karamel Panggang Sarang Semut. Ciri khasnya yang unik membuatnya menjadi primadona di meja dessert. Menyajikan hiasiannya seperti sarang semut yang terbuat dari potongan kecil karamel yang renyah, membuat bolu ini sulit untuk dilewatkan begitu saja. Nah, tidak perlu khawatir untuk mencoba membuatnya sendiri di rumah. Di sini kami akan membagikan resep dan cara pembuatannya. Simak dengan seksama, dan siapkan diri Anda untuk mencicipi kelezatan Bolu Karamel Panggang Sarang Semut yang dapat Anda buat sendiri!
Cara Buat Bolu Karamel Panggang Sarang Semut
Siapa yang bisa menolak lezatnya bolu karamel panggang sarang semut? Bolu yang lembut dan manis ini menjadi favorit banyak orang. Jika Anda ingin mencoba membuatnya di rumah, berikut adalah resep dan cara pembuatan bolu karamel panggang sarang semut yang lezat dan menggiurkan.
Bahan-Bahan yang Diperlukan
Berikut adalah bahan-bahan yang perlu Anda siapkan untuk membuat bolu karamel panggang sarang semut:
- 250 gram tepung terigu protein rendah
- 200 gram gula pasir
- 150 gram mentega tawar
- 4 butir telur
- 100 ml susu cair
- 1 sendok teh vanili bubuk
- 1 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh garam
- 50 gram gula palem
Tahap Pembuatan
Untuk membuat bolu karamel panggang sarang semut, Anda dapat mengikuti langkah-langkah berikut:
- Panaskan mentega dalam panci kecil dengan api sedang. Tambahkan gula palem dan aduk hingga gula larut dan berubah warna menjadi karamel. Pisahkan dari api dan biarkan sedikit dingin.
- Pada wadah terpisah, kocok telur bersama gula pasir menggunakan mixer hingga mengembang dan berwarna putih pucat.
- Tambahkan vanili bubuk dan garam ke dalam campuran telur dan gula, lalu aduk rata.
- Setelah itu, masukkan tepung terigu dan baking powder secara bertahap ke dalam campuran telur sambil terus diaduk hingga tercampur dengan baik.
- Tuangkan susu cair ke dalam adonan dan aduk rata.
- Setelah adonan tercampur merata, tuangkan cairan karamel yang sudah didinginkan ke dalam adonan bolu sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga tercampur rata.
- Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius.
- Siapkan loyang bulat dengan diameter sekitar 22 cm, oleskan mentega dan taburi dengan sedikit tepung terigu untuk menghindari adonan bolu lengket. Tuang adonan ke dalam loyang.
- Panggang bolu dalam oven yang telah dipanaskan selama kurang lebih 40-45 menit atau hingga matang. Untuk memeriksa kematangan, gunakan tusuk gigi dan jika tusuk gigi keluar bersih tanpa adonan yang masih menempel, berarti bolu sudah matang.
- Angkat bolu dari oven dan biarkan dingin sebentar sebelum diangkat dari loyang.
- Bolu karamel panggang sarang semut siap disajikan dengan tampilan yang lezat dan rasa yang menggugah selera.
Bolu karamel panggang sarang semut ini dapat menjadi hidangan penutup yang sempurna untuk bersantai di akhir pekan atau perayaan khusus. Selamat mencoba membuatnya di rumah!
Terima kasih telah membaca panduan Cara Buat Bolu Karamel Panggang Sarang Semut. Semoga pengetahuan dan langkah-langkah yang telah dijelaskan dapat membantu Anda dalam menciptakan bolu yang lezat dan menggoda selera. Jangan lupa untuk menyiapkan semua bahan dengan cermat, mengikuti instruksi dengan teliti, dan menyiapkan sarang semut yang sempurna untuk menghasilkan tampilan yang menarik. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
Pertanyaan dan Jawaban Mengenai Cara Buat Bolu Karamel Panggang Sarang Semut
1. Apa saja bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat bolu karamel panggang sarang semut?
– 200 gram tepung terigu
– 200 gram gula pasir
– 4 butir telur
– 1 sendok teh baking powder
– 100 gram mentega, lelehkan
– 1 sendok teh vanilla extract
– 2 sendok makan susu kental manis
– 50 gram popping candy (sarang semut)
2. Bagaimana langkah-langkah membuat bolu karamel panggang sarang semut?
– Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius.
– Kocok telur dan gula pasir dengan kecepatan tinggi hingga mengembang dan berwarna putih pucat.
– Masukkan tepung terigu dan baking powder, aduk rata dengan spatula.
– Tambahkan mentega leleh, vanilla extract, dan susu kental manis. Aduk lagi hingga tercampur merata.
– Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi mentega dan dialas kertas roti.
– Taburkan popping candy atau sarang semut di atas adonan.
– Panggang bolu dalam oven selama 30-35 menit atau hingga matang.
– Setelah matang, angkat dari oven dan biarkan dingin sejenak sebelum dikeluarkan dari loyang.
3. Apa fungsi dari popping candy/sarang semut dalam bolu ini?
Popping candy atau sarang semut digunakan untuk memberikan sensasi unik saat memakan bolu. Ketika sarang semut bersentuhan dengan air liur, mereka meletus dan memberikan sensasi rasa renyah dan sedikit mengejutkan di mulut.
4. Bisakah popping candy/sarang semut digantikan dengan bahan lain?
Ya, jika Anda tidak menyukai atau tidak memiliki popping candy, Anda bisa menggantinya dengan kacang-kacangan cincang halus atau biji wijen untuk memberikan tekstur dan tambahan rasa yang berbeda.
5. Apakah bolu karamel panggang sarang semut bisa disimpan dalam waktu lama?
Bolu karamel panggang sarang semut dapat disimpan dalam wadah kedap udara di suhu ruangan selama 2-3 hari. Namun, agar tetap lezat, disarankan untuk disimpan dalam kulkas dan dikonsumsi dalam 1-2 hari setelah pembuatan.