Siapa bilang untuk membuat tongseng ayam lezat selalu membutuhkan santan? Yuk, simak cara membuat tongseng ayam yang sedap dan gurih tanpa menggunakan santan! Dengan menggunakan bumbu-bumbu yang nikmat dan teknik yang tepat, tongseng ayam tanpa santan ini tetap bisa menghadirkan sensasi cita rasa yang autentik. Tertarik untuk mencobanya? Yuk, simak resep dan langkah-langkahnya di bawah ini!
Cara Bikin Tongseng Ayam Tanpa Santan yang Lezat dan Sehat
Jika Anda sedang mencari resep masakan berbahan dasar ayam yang lezat dan sehat, maka tongseng ayam bisa menjadi pilihan yang tepat. Namun, mungkin ada beberapa dari Anda yang ingin mengurangi penggunaan santan dalam masakan. Tenang saja, dalam artikel ini kami akan memberikan resep tongseng ayam tanpa santan yang tetap lezat dan bergizi.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan:
– 500 gram daging ayam, potong menjadi bagian kecil
– 2 buah wortel, iris memanjang
– 200 gram kacang polong, siap pakai
– 2 buah kentang, potong dadu
– 1 batang serai, memarkan
– 2 lembar daun salam
– 2 lembar daun jeruk
– 2 sdm minyak goreng
– 500 ml air
– Garam secukupnya
Bumbu Halus:
– 5 siung bawang merah
– 3 siung bawang putih
– 3 buah kemiri
– 2 cm jahe
– 2 cm kunyit
– 2 cm lengkuas
– 1 sdt merica
– 1 sdt ketumbar
Cara Memasak Tongseng Ayam Tanpa Santan:
1. Pertama-tama, tumis bumbu halus dengan minyak goreng hingga harum.
2. Masukkan daging ayam, serai, daun salam, dan daun jeruk ke dalam tumisan bumbu. Aduk rata hingga ayam berubah warna.
3. Tambahkan air dan masak hingga ayam empuk.
4. Setelah itu, tambahkan wortel, kacang polong, dan kentang ke dalam rebusan ayam. Masak hingga sayuran matang.
5. Terakhir, tambahkan garam secukupnya dan aduk rata. Cicipi dan tambahkan bumbu jika diperlukan.
Tongseng ayam tanpa santan siap disajikan. Hidangkan tongseng ayam dengan nasi putih hangat atau nasi merah untuk menu makan siang atau malam Anda. Selain rasanya yang lezat, tongseng ayam tanpa santan juga lebih ringan dan sehat untuk dikonsumsi.
Cobalah resep tongseng ayam tanpa santan ini di rumah dan nikmati kelezatannya bersama keluarga. Selamat mencoba!
Untuk para pecinta kuliner yang ingin mencoba masakan yang lezat dan sehat, yuk coba bikin tongseng ayam tanpa santan! Caranya cukup mudah, mulailah dengan menumis bumbu halus seperti bawang putih, bawang merah, jahe, dan serai hingga harum. Kemudian, masukkan potongan ayam dan aduk hingga ayam berubah warna. Selanjutnya, tambahkan air dan biarkan mendidih sebentar. Setelah itu, masukkan wortel, kentang, daun jeruk, garam, gula, dan merica sesuai selera. Tunggu hingga sayuran matang sempurna dan kuah meresap. Jangan lupa tambahkan perasan air jeruk nipis untuk memberikan sensasi segar pada tongseng ayam tanpa santan ini. Sajikan sebagai hidangan utama yang nikmat dan sehat, bisa dipadukan dengan nasi hangat. Selamat mencoba dan selamat menikmati hidangan yang lezat ini!
Pertanyaan dan Jawaban Mengenai Cara Bikin Tongseng Ayam Tanpa Santan
1. Apakah Tongseng Ayam Tanpa Santan tetap enak?
Ya, Tongseng Ayam Tanpa Santan tetap enak asalkan bahan-bahan yang digunakan berkualitas dan perpaduan rempah-rempah yang tepat.
2. Apa bahan pengganti santan dalam Tongseng Ayam Tanpa Santan?
Bahan pengganti santan dalam Tongseng Ayam Tanpa Santan dapat menggunakan susu cair, kental manis, atau yogurt alami.
3. Apakah Tongseng Ayam Tanpa Santan lebih sehat daripada yang menggunakan santan?
Tongseng Ayam Tanpa Santan memiliki kandungan lemak yang lebih rendah daripada versi yang menggunakan santan, sehingga bisa dianggap lebih sehat.
4. Apakah Tongseng Ayam Tanpa Santan memiliki cita rasa yang berbeda dengan yang menggunakan santan?
Tongseng Ayam Tanpa Santan memiliki cita rasa yang sedikit berbeda dengan yang menggunakan santan, namun tetap lezat dan gurih.
5. Apa tips agar Tongseng Ayam Tanpa Santan tetap lezat dan kaya rasa?
Tips agar Tongseng Ayam Tanpa Santan tetap lezat dan kaya rasa adalah dengan memadukan bumbu-bumbu segar dan rempah-rempah yang berkualitas, serta memasak dengan api kecil agar bumbu meresap dengan baik.
6. Bisakah saya menggunakan ayam dengan kulit dalam Tongseng Ayam Tanpa Santan ini?
Ya, Anda bisa menggunakan ayam dengan kulit dalam Tongseng Ayam Tanpa Santan. Namun, pastikan untuk menghilangkan lemak berlebih pada kulit ayam sebelum dimasak.
7. Apakah Tongseng Ayam Tanpa Santan dapat ditambahkan sayuran?
Ya, Tongseng Ayam Tanpa Santan dapat ditambahkan sayuran seperti wortel, kentang, atau kacang polong untuk memberikan variasi tekstur dan rasa.
8. Berapa lama proses memasak Tongseng Ayam Tanpa Santan?
Proses memasak Tongseng Ayam Tanpa Santan biasanya memakan waktu kurang lebih 45-60 menit, tergantung pada kecepatan pengolahan bahan dan peralatan yang digunakan.
9. Adakah variasi Tongseng Ayam Tanpa Santan yang bisa dicoba?
Ya, variasi Tongseng Ayam Tanpa Santan yang bisa dicoba antara lain Tongseng Ayam Tanpa Santan Pedas, Tongseng Ayam Tanpa Santan Kecap Manis, atau Tongseng Ayam Tanpa Santan Jahe.
10. Bisakah Tongseng Ayam Tanpa Santan disimpan lebih lama?
Tongseng Ayam Tanpa Santan dapat disimpan dalam lemari es selama 2-3 hari. Pastikan untuk memanaskan dengan baik sebelum mengonsumsinya kembali.