Sambal pecel lele khas Jawa, siapa yang tidak tertarik dengan cita rasa pedas dan gurih yang menggoyang lidah? Bagi pecinta makanan khas Indonesia, sambal pecel lele merupakan hidangan yang wajib dicoba. Kombinasi lele goreng yang renyah dengan sambal yang pedas dan segar, membuat lidah tak bisa berhenti meminta lebih. Ternyata, membuat sambal pecel lele khas Jawa sendiri tidaklah sulit! Resep rahasia ini akan membantu Anda menghasilkan hidangan lezat yang siap memanjakan selera Anda. Buktikan kelezatannya dengan mencoba resep sambal pecel lele khas Jawa berikut ini!
Cara Bikin Sambal Pecel Lele Khas Jawa: Tambahkan Rasa Pedas pada Hidangan Anda
Sambal pecel lele merupakan salah satu hidangan khas Jawa yang merupakan kombinasi sempurna antara lele goreng yang renyah dan sambal pedas yang menggugah selera. Sambal pecel lele tidak hanya populer di kalangan masyarakat Jawa, tetapi juga digemari oleh banyak orang di seluruh Indonesia. Jika Anda ingin mencoba membuat sambal pecel lele di rumah, berikut ini adalah resep yang bisa Anda ikuti.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Sebelum memulai membuat sambal pecel lele, pastikan Anda sudah menyiapkan semua bahan-bahan yang diperlukan. Berikut ini adalah bahan-bahan yang perlu Anda siapkan:
- Lele segar sebanyak 500 gram
- Bawang putih sebanyak 5 siung
- Bawang merah sebanyak 10 siung
- Cabe rawit merah sebanyak 10 buah
- Cabe merah besar sebanyak 5 buah
- Tomat merah sebanyak 3 buah
- Daun jeruk sebanyak 3 lembar
- Kemiri sebanyak 2 butir
- Terasi sebanyak 1 sendok teh
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Air jeruk nipis secukupnya
Langkah-langkah Membuat Sambal Pecel Lele
Setelah menyiapkan semua bahan-bahan yang diperlukan, ikuti langkah-langkah berikut untuk membuat sambal pecel lele yang lezat:
- Pertama-tama, bersihkan lele dan potong menjadi beberapa bagian sesuai selera. Goreng lele dalam minyak panas hingga kecokelatan dan renyah. Angkat dan tiriskan.
- Selanjutnya, siapkan bumbu sambal. Haluskan bawang putih, bawang merah, cabe rawit, cabe merah besar, kemiri, terasi, dan garam menggunakan blender atau cobek.
- Panaskan sedikit minyak dalam wajan. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum dan matang. Tambahkan daun jeruk yang sudah diiris tipis.
- Masukkan potongan lele goreng ke dalam wajan. Aduk rata hingga lele terbalut rata dengan bumbu sambal.
- Tambahkan gula secukupnya untuk memberikan sedikit rasa manis pada sambal, serta air jeruk nipis untuk memberikan sedikit keasaman.
- Masak sambal pecel lele selama beberapa menit hingga bumbu meresap dan matang. Angkat dan sajikan.
Demikianlah cara membuat sambal pecel lele khas Jawa yang bisa Anda coba di rumah. Selamat mencoba dan nikmati hidangan pedas nan lezat ini bersama keluarga tercinta!
Untuk bisa menikmati cita rasa lezat Sambal Pecel Lele Khas Jawa, ada beberapa langkah yang perlu diikuti. Pertama, siapkan bahan-bahan seperti cabai rawit, bawang merah, bawang putih, terasi, petis, gula merah, air jeruk limo, dan garam secukupnya. Kemudian, haluskan cabai rawit, bawang merah, bawang putih, dan terasi menggunakan blender atau ulekan. Setelah itu, tumis bumbu halus dengan sedikit minyak hingga harum. Setelahnya, tambahkan petis, gula merah, air jeruk limo, dan garam ke dalam tumisan bumbu. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna. Selanjutnya, angkat sambal dari api dan siap disajikan bersama dengan pecel lele kesukaanmu. Selamat mencoba!
Pertanyaan dan Jawaban Mengenai Cara Bikin Sambal Pecel Lele Khas Jawa
Apa bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat sambal pecel lele khas Jawa?
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat sambal pecel lele khas Jawa antara lain:
– Lele segar
– Bawang putih
– Bawang merah
– Cabai merah
– Kemiri
– Terasi
– Gula merah
– Air jeruk nipis
– Garam
– Gula pasir
Bagaimana cara membuat sambal pecel lele khas Jawa?
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat sambal pecel lele khas Jawa:
1. Goreng lele yang telah dibersihkan hingga matang dan tiriskan.
2. Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai merah, kemiri, dan terasi.
3. Tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum.
4. Masukkan gula merah, air jeruk nipis, garam, dan gula pasir ke dalam tumisan bumbu.
5. Aduk rata dan masak hingga gula larut dan bumbu matang.
6. Angkat sambal dan sajikan bersama lele goreng.
Bagaimana cara menyajikan sambal pecel lele khas Jawa?
Sambal pecel lele khas Jawa dapat disajikan dengan cara sebagai berikut:
1. Letakkan lele goreng diatas piring saji.
2. Sajikan sambal pecel di mangkuk kecil sebagai pelengkap.
3. Tambahkan lalapan seperti daun kemangi, mentimun, atau tomat sebagai pendamping.
4. Sajikan sambal pecel lele khas Jawa dengan nasi putih hangat.
Apakah sambal pecel lele khas Jawa bisa disimpan?
Ya, sambal pecel lele khas Jawa bisa disimpan dalam wadah kedap udara di dalam lemari es. Sebaiknya disimpan tidak lebih dari 1 minggu untuk menjaga kesegarannya.