Siapa yang tidak menyukai rasa segar dan manis dari es doger kelapa muda? Bagi pecinta es kelapa muda, ada cara yang dapat Anda coba agar dapat menikmati sensasi lezat ini di rumah. Tidak perlu repot membeli di warung, Anda bisa membuatnya sendiri dengan langkah-langkah sederhana. Menggunakan bahan-bahan alami dan segar, es doger kelapa muda buatan sendiri ini pasti akan menggugah selera Anda. Yuk, mari kita simak cara pembuatan es doger kelapa muda yang menyegarkan ini!
Cara Bikin Es Doger Kelapa Muda yang Segar dan Lezat
Es doger merupakan minuman tradisional Indonesia yang terkenal dengan cita rasanya yang manis, segar, dan menyegarkan. Dalam artikel ini, kita akan membahas langkah-langkah praktis untuk membuat es doger dengan bahan utama kelapa muda.
Untuk membuat Es Doger Kelapa Muda yang lezat, pertama-tama, siapkan beberapa bahan seperti kelapa muda, air kelapa, es batu, gula merah, daun pandan, santan kental, tape ketan hitam, cincau, dan sirup merah. Pertama, blenderlah kelapa muda dengan air kelapa hingga halus. Selanjutnya, rebus gula merah dengan daun pandan hingga larut. Setelah itu, campurkan santan kental dengan gula merah yang sudah larut. Ambil sejumput tape ketan hitam dan tiriskan airnya. Saat menyajikan, letakkan es batu di dalam gelas, tuangkan kelapa muda yang sudah diblender, tambahkan santan gula merah, tape ketan hitam, dan cincau. Terakhir, hias es doger dengan sirup merah. Nikmati segarnya Es Doger Kelapa Muda ini bersama keluarga dan teman-teman di rumah!
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Langkah pertama untuk membuat es doger kelapa muda adalah menyiapkan semua bahan yang dibutuhkan. Bahan-bahan yang harus disiapkan antara lain:
- 1 butir kelapa muda segar
- 200 gram gula merah, serut halus
- 100 gram kelapa parut, kukus
- 100 gram kolang-kaling, potong kecil
- 50 gram tape ketan, potong kecil
- 2 sendok makan biji selasih, rendam dalam air hangat
- Secukupnya es serut
- Secukupnya air kelapa
Langkah-langkah Pembuatan
Setelah semua bahan tersedia, berikut adalah langkah-langkah untuk membuat es doger kelapa muda:
Langkah 1: Kelapa muda dikupas dan dipotong sedemikian rupa. Daging kelapa muda yang telah dipotong dimasukkan ke dalam blender dan ditambahkan dengan air kelapa secukupnya. Proses blender hingga kelapa muda menjadi halus dan larut dengan air kelapa.
Langkah 2: Setelah adonan kelapa muda halus, saring adonan menggunakan saringan halus. Tujuannya agar mendapatkan air santan kelapa yang halus dan lembut. Air santan kelapa inilah yang akan menjadi bahan dasar pembuatan es doger.
Langkah 3: Air santan kelapa yang telah disaring dituangkan ke dalam panci, tambahkan gula merah dan masak dengan api kecil hingga gula merah larut sempurna dan menghasilkan kuah kental.
Langkah 4: Setelah kuah gula merah matang, biarkan sejenak hingga suhunya berkurang. Tambahkan tape ketan, kolang-kaling, dan kelapa parut kukus ke dalam kuah tersebut. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan sempurna.
Langkah 5: Setelah adonan es doger siap, langkah terakhir adalah menyajikannya. Ambil mangkuk atau gelas saji, tambahkan es serut secukupnya sebagai dasar, lalu tuangkan adonan es doger kelapa muda di atasnya. Taburi dengan biji selasih rendam dan tambahkan beberapa potongan kelapa parut di atasnya untuk memberikan tekstur yang lebih nikmat.
Nikmati Es Doger Kelapa Muda yang Segar dan Lezat!
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda bisa menyajikan es doger kelapa muda yang segar dan lezat di rumah. Minuman ini sangat cocok dinikmati di saat cuaca panas atau sebagai penutup setelah makan. Selamat mencoba!
Pertanyaan dan Jawaban Mengenai Cara Bikin Es Doger Kelapa Muda
Apa saja bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Es Doger Kelapa Muda?
– Kelapa muda
– Santan kelapa
– Gula kelapa
– Air daun pandan
– Sirup cocopandan
– Cincau hitam
– Tape ketan hitam
– Es batu
Bagaimana cara membuat santan kelapa untuk Es Doger Kelapa Muda?
Untuk membuat santan kelapa, Anda dapat mengikuti langkah-langkah berikut:
1. Siapkan kelapa muda dan parut daging kelapanya.
2. Tambahkan air bersih ke dalam parutan kelapa, lalu peras kelapa perlahan.
3. Saring hasil perasan kelapa menggunakan saringan halus, dan inilah santan kelapa yang siap digunakan untuk Es Doger.
Bagaimana cara membuat es doger kelapa muda?
Berikut adalah langkah-langkah dalam membuat Es Doger Kelapa Muda:
1. Siapkan gelas atau mangkuk saji untuk menyajikan.
2. Tambahkan beberapa sendok tape ketan hitam ke dalam gelas atau mangkuk saji.
3. Letakkan cincau hitam yang sudah dipotong-potong di atas tape ketan.
4. Siapkan es batu dan letakkan di sekitar tape ketan dan cincau.
5. Tuangkan santan kelapa secukupnya ke dalam gelas atau mangkuk saji.
6. Tambahkan sirup cocopandan dan gula kelapa sesuai selera.
7. Terakhir, taburi dengan serutan kelapa muda di atasnya.
8. Es Doger Kelapa Muda siap disajikan.
Apa manfaat dari Es Doger Kelapa Muda?
Es Doger Kelapa Muda mengandung nutrisi dan kebaikan dari bahan-bahan seperti kelapa muda, santan kelapa, tape ketan hitam, dan cincau hitam. Beberapa manfaat Es Doger Kelapa Muda antara lain:
– Mengandung serat dari kelapa muda dan tape ketan hitam yang baik untuk pencernaan.
– Kaya akan mineral dan elektrolit dari kelapa muda dan santan kelapa.
– Menyegarkan dan menghilangkan dahaga saat cuaca panas.
– Membantu memberikan energi yang dibutuhkan oleh tubuh.
Apa variasi tambahan yang bisa ditambahkan pada Es Doger Kelapa Muda?
Anda dapat menambahkan beberapa variasi tambahan pada Es Doger Kelapa Muda sesuai selera, seperti:
– Kolang-kaling
– Tape singkong
– Nangka
– Alpukat
– Sirsak
Bagaimana cara menyimpan Es Doger Kelapa Muda yang belum habis?
Jika ada sisa Es Doger Kelapa Muda yang belum habis, Anda dapat menyimpannya dalam wadah kedap udara di dalam freezer. Pastikan es batu sudah diambil sebelum menyimpannya. Es Doger Kelapa Muda dapat tahan hingga beberapa hari dalam freezer tetapi disarankan untuk segera dikonsumsi agar rasa kesegarannya tetap terjaga.