Kesenangan menyantap es Doger memang tak dapat dibantah lagi, terlebih pada hari yang panas. Dengan cita rasa yang manis, segar, dan sedikit kental, es Doger telah menjadi salah satu camilan favorit bagi masyarakat Indonesia. Tapi, tahukah kamu bahwa membuat es Doger sendiri di rumah itu bisa lebih menyenangkan? Nah, kali ini kita akan membahas cara mempersiapkan dan menciptakan es Doger yang lezat dengan bahan-bahan yang sederhana. Jadi, mari kita bersiap-siap untuk mengejutkan lidah kita dengan kelezatan sejuk Es Doger!
Cara Bikin Es Doger Dan Bahannya
Es doger adalah minuman tradisional Indonesia yang sering dijadikan sebagai penyejuk dahaga di musim panas. Rasanya yang manis dan segar membuatnya menjadi favorit banyak orang. Jika Anda ingin mencoba membuat es doger sendiri di rumah, berikut adalah cara dan bahan yang perlu Anda persiapkan.
Bahan-Bahan:
– Santan kelapa, 500 ml
– Gula merah, 200 gram
– Air daun pandan, 150 ml
– Garam, 1/4 sendok teh
– Tape ketan hitam, 100 gram
– Tape ketan putih, 100 gram
– Kelapa parut, secukupnya
– Es serut, secukupnya
– Cincau, secukupnya
Langkah-Langkah:
1. Siapkan panci berukuran sedang dan campurkan santan kelapa, gula merah, air daun pandan, dan garam. Panaskan panci dengan api sedang sambil terus diaduk hingga gula merah larut dan santan mendidih.
2. Setelah mendidih, kecilkan api dan biarkan santan kelapa mendidih perlahan selama sekitar 45 menit hingga warnanya menjadi agak kental dan berubah menjadi cokelat kecokelatan.
3. Sambil menunggu santan kelapa matang, Anda bisa menyiapkan tape ketan hitam dan tape ketan putih dengan cara mengiris-irisnya secara tipis agar lebih mudah dicampurkan dengan bahan lainnya.
4. Setelah santan kelapa matang, masukkan irisan tape ketan hitam dan putih ke dalam panci. Aduk rata dan biarkan kembali mendidih selama sekitar 10-15 menit hingga tape ketan menjadi lembut.
5. Setelah tape ketan lembut, angkat panci dari kompor dan biarkan es doger sedikit dingin.
6. Siapkan wadah atau mangkuk saji, beri es serut secukupnya di bagian bawah. Tuangkan es doger ke atas es serut, kemudian tambahkan cincau dan kelapa parut di atasnya.
7. Es doger siap disajikan. Anda bisa menambahkan es batu jika ingin minum dalam keadaan dingin.
Itulah cara membuat es doger yang mudah dan praktis. Anda bisa menikmati kelezatan es doger kapan saja di rumah dengan mengikuti langkah-langkah di atas. Selamat mencoba dan selamat menikmati hidangan segar ini!
Buat pecinta es doger, berikut ini adalah cara membuat es doger dan bahan-bahannya. Pertama, siapkan bahan seperti ubi ungu yang dikukus, kelapa parut yang disangrai, tape ketan hitam, gula merah, air matang, dan es serut. Selanjutnya, haluskan ubi ungu hingga lembut dan campurkan dengan kelapa parut serta tape ketan hitam. Kemudian, rebus gula merah dengan air matang hingga larut dan biarkan hingga dingin. Setelah itu, tuangkan campuran ubi ungu, kelapa parut, dan tape ketan hitam ke dalam mangkuk saji, lalu siram dengan gula merah yang telah dingin. Terakhir, tambahkan es serut di atasnya dan es doger siap dinikmati. Selamat mencoba!
Pertanyaan dan Jawaban Mengenai Cara Bikin Es Doger Dan Bahannya
Apa itu es doger?
Es doger adalah minuman tradisional Indonesia yang terbuat dari campuran es serut, santan, gula merah cair, bubur ketan hitam, dan berbagai jenis jajanan tradisional.
Apa saja bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat es doger?
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat es doger antara lain:
– Serutan es batu secukupnya
– Santan kelapa 200 ml
– Gula merah cair 100 ml
– Bubur ketan hitam secukupnya
– Cincau, biji selasih, kelapa parut, dan jajanan tradisional lain sesuai selera
Bagaimana cara membuat es doger?
Berikut langkah-langkah cara membuat es doger:
1. Ambil mangkuk saji atau gelas besar, tambahkan serutan es batu ke dalamnya.
2. Tuangkan santan kelapa secara merata di atas serutan es batu.
3. Tambahkan gula merah cair ke dalam santan dan aduk hingga tercampur rata.
4. Kemudian, tambahkan bubur ketan hitam, cincau, biji selasih, kelapa parut, dan jajanan tradisional lain sesuai selera di atas santan dan gula merah.
5. Aduk pelan-pelan hingga semua bahan tercampur dan terdistribusi dengan baik.
6. Es doger siap disajikan dan nikmati selagi segar.
Apa saja jajanan tradisional yang dapat ditambahkan pada es doger?
Ada beberapa jenis jajanan tradisional yang dapat ditambahkan pada es doger, antara lain:
– Tape singkong
– Kacang hijau rebus
– Kelepon
– Bijik salak
– Dadar gulung
– Lupis
Berapa lama es doger dapat disimpan?
Es doger sebaiknya dikonsumsi segera setelah pembuatan untuk mendapatkan rasa yang segar. Jika tidak langsung dikonsumsi, es doger dapat disimpan dalam lemari es selama 1-2 jam sebelum rasanya mulai berubah.
Apakah es doger dapat disajikan dalam bentuk lain selain minuman?
Es doger juga dapat disajikan dalam bentuk es krim atau es loli yang dibekukan. Proses pembuatannya sama seperti membuat es doger pada umumnya, namun sebelum disajikan, adonan es doger dimasukkan ke dalam cetakan es krim atau cetakan es loli, kemudian dibekukan dalam lemari es.