Martabak Telur Isi Sayuran merupakan pilihan kuliner yang menggoda selera, dengan kombinasi kaya protein dan gizi dari telur serta kandungan serat yang melimpah dari sayuran. Bagaimana jika kita bisa membuat martabak tersebut tanpa harus pergi ke warung atau restoran? Di sinilah letak keahlian seorang praktisi kuliner, yang akan membagikan kepada Anda cara membuat martabak telur isi sayuran yang lezat dan mudah di rumah. Yuk, simak langkah-langkahnya di bawah ini!
Cara Membuat Martabak Telur Isi Sayuran yang Lezat dan Gurih
Bahan-bahan yang Diperlukan
1. Telur ayam (4 butir)
2. Tepung terigu (100 gram)
3. Daun bawang (2 batang, cincang halus)
4. Wortel (1 buah, serut halus)
5. Kol (sejumput, iris tipis)
6. Bawang merah (2 siung, cincang halus)
7. Bawang putih (2 siung, cincang halus)
8. Garam (secukupnya)
9. Merica (secukupnya)
10. Minyak goreng (untuk menggoreng, secukupnya)
Langkah-langkah Pembuatan
1. Kocok telur ayam dalam sebuah wadah hingga rata, kemudian tambahkan tepung terigu sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga tercampur sempurna. Pastikan konsistensinya tidak terlalu cair atau terlalu kental.
2. Tambahkan daun bawang, wortel, kol, bawang merah, bawang putih, garam, dan merica ke dalam adonan telur tadi. Aduk rata hingga semua bahan tercampur merata dalam adonan.
3. Panaskan wajan anti lengket dengan sedikit minyak goreng. Tuangkan sebagian adonan dalam wajan dengan takaran yang pas sehingga membentuk lingkaran. Ratakan adonan dengan menggunakan spatula agar merata dan tipis.
4. Biarkan adonan telur menggoreng dan terlihat matang di satu sisi. Setelah itu, balik martabak telur menggunakan spatula agar sisi yang belum matang dapat terkena panas secara merata. Goreng hingga kedua sisinya matang kecokelatan.
5. Angkat martabak telur dari wajan dan tiriskan minyaknya dengan meletakkannya di atas kertas minyak atau tisu dapur agar lebih kering.
6. Potong martabak menjadi beberapa bagian sesuai selera dan sajikan langsung saat masih hangat. Martabak telur isi sayuran siap dinikmati sebagai sarapan atau camilan yang lezat.
Tips Tambahan
– Jika ingin lebih gurih, bisa menambahkan daging ayam cincang atau udang ke dalam adonan telur.
– Martabak telur isi sayuran dapat disantap dengan saus sambal atau saus tomat sebagai pendamping yang memberikan rasa lebih nikmat.
– Untuk variasi, bisa menambahkan keju parut atau jagung pipil sebagai isian tambahan.
Terima kasih telah membaca artikel ini tentang cara membuat martabak telur isi sayuran. Martabak telur merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang sangat nikmat dan menggugah selera. Untuk membuatnya, kita perlu menyiapkan bahan-bahan seperti tepung terigu, telur, air, bawang merah, bawang putih, wortel, daun bawang, dan garam. Selanjutnya, aduk rata semua bahan, panaskan minyak dalam wajan, dan tuangkan adonan martabak. Masak hingga matang dan berwarna kecokelatan. Setelah itu, tambahkan sayuran ke dalam martabak telur dan lipat menjadi dua. Martabak telur isi sayuran siap disajikan dengan saus sambal atau acar timun sebagai pelengkap. Selamat mencoba dan selamat menikmati hidangan lezat ini!
Pertanyaan dan Jawaban Mengenai Cara Membuat Martabak Telur Isi Sayuran
1. Apa bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat martabak telur isi sayuran?
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat martabak telur isi sayuran antara lain:
– Telur
– Tepung terigu
– Air
– Garam
– Bawang putih
– Sayuran (misalnya wortel, kubis, dan daun bawang)
– Minyak untuk menggoreng
2. Bagaimana langkah-langkah untuk membuat adonan martabak telur?
Langkah-langkah yang dapat diikuti untuk membuat adonan martabak telur adalah sebagai berikut:
1. Campurkan tepung terigu, air, garam, dan bawang putih ke dalam wadah.
2. Aduk hingga semua bahan tercampur rata dan tidak ada gumpalan dalam adonan.
3. Diamkan adonan selama kurang lebih 15-30 menit agar mengembang.
3. Bagaimana cara membuat isian sayuran untuk martabak telur?
Berikut adalah cara untuk membuat isian sayuran untuk martabak telur:
1. Cincang halus sayuran seperti wortel, kubis, dan daun bawang.
2. Tumis sayuran dengan sedikit minyak hingga layu dan matang.
3. Tambahkan garam dan merica secukupnya untuk memberi rasa pada isian sayuran.
4. Bagaimana langkah-langkah untuk membuat martabak telur isi sayuran?
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat martabak telur isi sayuran:
1. Panaskan wajan dengan minyak secukupnya di atas api sedang.
2. Ambil sebagian adonan martabak telur dan tuangkan di wajan, ratakan hingga membentuk lingkaran tipis.
3. Biarkan adonan mengeras sedikit, kemudian tambahkan isian sayuran di bagian tengah adonan.
4. Lipat adonan menjadi dua, rapatkan sisi-sisinya dengan menggunakan spatula.
5. Biarkan martabak telur matang dengan merata, bolak-balikkan perlahan hingga kedua sisinya berwarna kecokelatan.
6. Angkat dan tiriskan martabak telur dari minyak.
5. Bagaimana cara menyajikan martabak telur isi sayuran yang lezat?
Untuk menyajikan martabak telur isi sayuran yang lezat, Anda dapat memotongnya menjadi beberapa bagian dan menyajikannya di atas piring. Martabak telur isi sayuran biasanya disajikan dengan saus sambal atau saus kecap manis sebagai pelengkap. Selamat menikmati!