Langkah Mudah untuk Menyiapkan Kue Ku / Angku Kuwe / Kue Thok, Bisa Manjain Lidah

Kue Ku / Angku Kuwe / Kue Thok. Walaupun sudah dari dulu mengenal kue yang satu ini dan sangat menyukainya, hanya baru-baru ini saja mengerti apa artinya. Bagi masyarakat Cina, kue ku adalah kue yang secara tradisional dibuat untuk kelahiran anak dan ulang tahun. Lihat juga resep Kue Ku, Angkuh Kue, Kue Tok enak lainnya.

Kue Ku / Angku Kuwe / Kue Thok Kue ku atau kue tok atau kue kura-kura merah (Hanzi: 紅龜粿; Pe̍h-ōe-jī: Âng-ku-kóe) adalah kue tradisional berbentuk bulat atau oval kecil yang dibungkus dengan kulit ketan yang lengket dan lembut dengan isian manis di tengahnya. Kue ku adalah kue yang terbuat dari tepung ketan yang berisi kacang hijau. Memiliki tekstur kenyal dan legit, berwarna merah, serta berbentuk gundukan kecil yang menyerupai tempurung kura-kura.

Sedang mencari inspirasi resep kue ku / angku kuwe / kue thok yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue ku / angku kuwe / kue thok yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Walaupun sudah dari dulu mengenal kue yang satu ini dan sangat menyukainya, hanya baru-baru ini saja mengerti apa artinya. Bagi masyarakat Cina, kue ku adalah kue yang secara tradisional dibuat untuk kelahiran anak dan ulang tahun. Lihat juga resep Kue Ku, Angkuh Kue, Kue Tok enak lainnya.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue ku / angku kuwe / kue thok, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan kue ku / angku kuwe / kue thok yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah kue ku / angku kuwe / kue thok yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Kue Ku / Angku Kuwe / Kue Thok menggunakan 16 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Kue Ku / Angku Kuwe / Kue Thok:

  1. Ambil Bahan Kulit :.
  2. Siapkan 200 gr tepung ketan.
  3. Gunakan 75 gr kentang kukus, haluskan.
  4. Gunakan 80 gr gula halus (bisa pakai gula pasir di blender).
  5. Ambil 1 sdm minyak sayur.
  6. Siapkan 1/2 sdt garam.
  7. Sediakan 125 ml santan dari 1/4 btr kelapa.
  8. Gunakan 1 sdt pewarna merah / kuning.
  9. Ambil Minyak goreng untuk mengoles cetakan.
  10. Gunakan Daun pisang untuk alas kue.
  11. Gunakan Bahan Isian:.
  12. Gunakan 85 gr kc hijau kupas, rendam 1 jam, kukus.
  13. Sediakan 60 gr gula pasir.
  14. Gunakan 100 ml santan.
  15. Gunakan 1/4 sdt garam.
  16. Gunakan 1 lembar daun pandan.

Kue Ku sendiri dipercaya berasal dari Tionghoa. Kue Ku, atau yang juga dikenal dengan sebutan kue tok, merupakan kue berbentuk bulat atau oval berisi isian manis di dalamnya (biasanya berisi pasta kacang hijau) dengan kulit terbuat dari beras ketan lembut. Dianggap sebagai barang keberuntungan, kue manis ini. Wah.diundang tp mek dipameri fotone thok te.

Langkah-langkah membuat Kue Ku / Angku Kuwe / Kue Thok:

  1. Buat isiannya dulu : kukus kc hijau hingga empuk. Angkat. Campur dengan semua bahan kecuali daun pandan. Lalu haluskan dengan blender. Tuang ke dalam panci, masak bersama daun pandan sambil di aduk aduk hingga mjd adonan yg bisa di pulung. Angkat. pulungi bulatan. Sisihkan..
  2. Campur semua bahan kulit, aduk rata uleni smpi kalis dan dpt di bentuk tangan. Siapkan cetakan olesi dengan minyak secukupnya. Ambil adonan kulit secukupnya beri isian lalu bulatkan kembali. Masukkan ke dalam cetakan sambil di tekan ke dasar cetakam smbil di tekan..
  3. Keluarkan adonan dari cetakan. Letakkan di atas daun pisang yg sdh di potong sesuai besarnya cetakan..
  4. Tata di atas sarangan dandang. Kukus hingga matang sekitar 10 menit sejak air mendidih. Angkat dan dinginkan. Olesi permukaan kue dng minyak sedikit agar kue tdk kering..

Lihat ide lainnya tentang Kue, Resep, Makanan. Resep dengan petunjuk video: Lembutnya Kue sus yang di isi dengan manisnya fla dan diberi siraman saus kinca durian yang nikmat. Learn how to make traditional ang ku kueh filled with homemade mung bean paste. This recipe is very easy yet it gives you that soft yet chewy texture. Ang ku kueh is made with natural coloring from beetroot juice and pandan juice.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat kue ku / angku kuwe / kue thok yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *