Bagaimana Menyiapkan Kue keranjang china Anti Gagal

Kue keranjang china. Kue keranjang (ada yang menyebutnya kue bakul) yang disebut juga sebagai Nian Gao (年糕) atau dalam dialek Hokkian Ti Kwe (甜棵), yang mendapat nama dari wadah cetaknya yang berbentuk keranjang, adalah kue yang terbuat dari tepung ketan dan gula. Kue keranjang atau kadang disebut kue ranjang yang biasa dijumpai pada perayaan Imlek juga terhidang saat China Benteng merupakan Etnis Tionghoa keturunan imigran China Hokkian.

Kue keranjang china Kue Keranjang (Basket Cake), also called Nian Gao (年糕) or Tii Kwee (甜棵) in Hokkian, China, is a cake that is made from glutinous flour and sugar. It has an elastic and sticky texture. This kind of cake is prepared for Imlek celebrations (Chinese New Year).

Anda sedang mencari ide resep kue keranjang china yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kue keranjang china yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue keranjang china, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan kue keranjang china yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kue keranjang china yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kue keranjang china memakai 6 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Kue keranjang china:

  1. Sediakan 370 g tepung beras ketan.
  2. Sediakan 220 g tepung gandum.
  3. Ambil 70 g tepung tapioka.
  4. Sediakan 600 g gula merah.
  5. Sediakan 700 ml air.
  6. Siapkan 60 ml minyak.

Kue keranjang juga memiliki tekstur yang kenyal. Dalam hal ini, kekenyalan tersebut Dodol cina atau kue keranjang merupakan hal yang harus ada saat imlek tiba, namun. Ternyata kue keranjang dapat dikreasikan agar rasanya tidak monoton. Lima resep kreasi kue keranjang ini bisa dicoba sehingga menjadi suguhan yang berbeda di hari raya Imlek nanti.

Langkah-langkah membuat Kue keranjang china:

  1. Rebus air dan gula merah hingga gula larut dan diamkan 30mnt..
  2. Campur semua tepung dan tuang larutan gula sedikit demi sedikit aduk sampai tidak bergerindil..
  3. Saring ke dalam mangkok stainless lalu kukus selama 1jam dengan api sedang..
  4. Setelah kue dingin baru bisa di iris agak menipis lalu celupkan ke kocokan telur dan goreng dalam teflon dengan minyak sedikit..
  5. Selamat mencoba.💁.

Sebelum menjadi keras, dodol cina atau kue bulan ini khas imlek bisa disajikan secara langsung. Asyiknya makan kue keranjang khas Imlek. Kue keranjang juga bisa digoreng lapis tepung, lho, hasilnya jauh lebih enak.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Kue keranjang china yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *