Bagaimana Menyiapkan Otak otak, Menggugah Selera

Otak otak. Otak-Otak (Steamed Fish Custard) is a delicious Nyonya dish of fish infused with a creamy and spicy coconut based custard and aromatic herbs. Otak-Otak is one of those truly special dishes from my childhood. It is special because I did not get to eat it often.

Otak otak Traditionally eaten with rice or bread, the Spicy Otak Otak -or spicy fish cakes -packs a tight punch! A dish favoured in Indonesia, Malaysia and Singapore, it is a delicious amalgamation of Southeast Asian spices, shrimp pasteand the Spanish mackerel wrapped in fragrant banana leaves. While best grilled over charcoal, the taste is still fairly authentic steamed or baked.

Anda sedang mencari inspirasi resep otak otak yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal otak otak yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Otak-Otak (Steamed Fish Custard) is a delicious Nyonya dish of fish infused with a creamy and spicy coconut based custard and aromatic herbs. Otak-Otak is one of those truly special dishes from my childhood. It is special because I did not get to eat it often.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari otak otak, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan otak otak yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah otak otak yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Otak otak memakai 11 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Otak otak:

  1. Siapkan 500 gram ikan gabus giling.
  2. Gunakan 1 sdm garam halus.
  3. Sediakan 1 sachet santan kara.
  4. Siapkan 2 batang daun bawang, iris.
  5. Gunakan 5 siung bawang iris.
  6. Siapkan 5 sdm sagu tani.
  7. Gunakan 200 ml air.
  8. Ambil Bumbu dihaluskan.
  9. Sediakan 3 siung bawang putih.
  10. Siapkan 5 siung bawang merah.
  11. Sediakan secukupnya Merica.

Otak-Otak is a Southeast Asian snack, usually associated with Indonesia and Malaysia. The main ingredient of the dish is ground fish paste. Ikan tenggiri (wahoo) is most commonly used in Indonesia, while mackerel is the most popular choice in Malaysia. Otak-Otak consists of groundfish seasoned with various spices and wrapped in banana leaves before being grilled.

Langkah-langkah menyiapkan Otak otak:

  1. Siapkan bahan.
  2. Campurkan ikan,garam, sagu, daun bawang, bawang merah dan santan.
  3. Campurkan bumbu halus, aduk rata.
  4. Panaskan daun pisang, tata adonan otak otak diatas daun pisang.
  5. Tutup dan, rekatkan ujung2nya dengan tusuk gigi atau necis.
  6. Panggang dengan api kecil.

This dish is commonly served in Southeast Asia, such as in Malaysia, Indonesia, and Singapore. Otak Otak is a savoury fish custard with fragrant curry flavours and is eaten all over Malaysia and Singapore in various forms, usually wrapped in banana leaves and steamed, but sometimes also grilled. The name means 'brain brain' because of a supposed resemblance to brains – I don't see it myself! By investing in our people, selecting and delivering meaningful projects, and maintaining the trust our clients place in us, we've earned the right to grow. Soak banana leaves in hot water till softened and wipe dry with kitchen towel before use.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat otak otak yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *