Resep Otak Otak Ikan Tengiri by rtn yang Bisa Manjain Lidah

Otak Otak Ikan Tengiri by rtn. Otak otak ikan merupakan makanan khas pulau bangka, olahan daging ikan yang dibungkus daun pisang ini pasti bikin ketagihan, sekarang anda tak perlu jauh. Otak-otak Ikan Tenggiri sebagai penganan khas Palembang ini sangat populer dan digemari. Daging ikan yang dihaluskan dicampur sedikit tepung kanji dan santan, menghasilkan penganan yang kenyal lembut dan gurih dengan pelengkap sambal kacang.

Otak Otak Ikan Tengiri by rtn Resep Otak-Otak Ikan Tenggiri Kukus, Camilan Segala Suasana. Satu panganan lezat yang sulit ditolak, itu adalah resep otak-otak ikan tenggiri kukus yang akan kubagi berikut ini. Otak-otak ikan tenggiri salah satu makanan yang sangat populer dan digemari, terutama bagi pecinta kuliner jajanan kaki lima.

Lagi mencari inspirasi resep otak otak ikan tengiri by rtn yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal otak otak ikan tengiri by rtn yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Otak otak ikan merupakan makanan khas pulau bangka, olahan daging ikan yang dibungkus daun pisang ini pasti bikin ketagihan, sekarang anda tak perlu jauh. Otak-otak Ikan Tenggiri sebagai penganan khas Palembang ini sangat populer dan digemari. Daging ikan yang dihaluskan dicampur sedikit tepung kanji dan santan, menghasilkan penganan yang kenyal lembut dan gurih dengan pelengkap sambal kacang.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari otak otak ikan tengiri by rtn, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan otak otak ikan tengiri by rtn yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan otak otak ikan tengiri by rtn sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Otak Otak Ikan Tengiri by rtn menggunakan 11 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Otak Otak Ikan Tengiri by rtn:

  1. Sediakan 300 gram Ikan Tengiri.
  2. Sediakan 80 ml Air + 65ml Santan (Kara), masak dan aduk hingga mendidih.
  3. Siapkan 1 butir Telur.
  4. Siapkan 3 butir Bawang Putih + 4butir Bawang Merah, haluskan.
  5. Sediakan 5 gram Maizena.
  6. Ambil 70 gram Tepung Sagu.
  7. Gunakan 1 batang Daun Bawang.
  8. Gunakan 1/2 sdt Garam.
  9. Gunakan 1/2 sdt Lada Bubuk.
  10. Gunakan 1/2 sdt Gula Pasir.
  11. Ambil Daun Pisang dan Tusuk Gigi secukupnya.

Rasanya yang gurih, bertekstur kenyal dan memiliki aroma bakaran yang khas ini membuat sulit untuk menolaknya, apalagi jika dicocol … Ikan tenggiri adalah salah satu jenis ikan dengan marga Scomberomorus yang merupakan suku Scombridae. Ikan ini masih kerabat dari ikan tuna, mekrel, kembung, tongkol, dan madidihang. Banyak orang yang menyukai ikan ini sehingga dijual dalam bentuk yang masih segar, di keringkan, bahkan. Selain dibakar, otak-otak juga bisa loh diolah dengan cara digoreng.

Cara membuat Otak Otak Ikan Tengiri by rtn:

  1. Dinginkan Santan dulu ya sambil Ikan Tengirinya dihaluskan dan dicampur dengan Telur. Telurnya dikocok rata dengan Garam, Lada Bubuk, dan Gula baru dimasukkan ke wadah adonan. Aduk sampai rata atau bisa menggunakan blender. Aku pakai sendok kayu, sampai agak kalis dan terlihat lembut ikannya..
  2. Kemudian campur dengan Bumbu halus dan potongan Daun Bawang kedalam adonan..
  3. Masukkan Santan dan aduk terus hingga tidak terlalu cair..
  4. Siapkan Daun Pisang yang telah dibagi kecil-kecil, kira-kira ukuran persegi. Letakkan adonan diatasnya sebanyak 1sdm. Kemudian ratakan adonan di Daun Pisangnya lalu tusuk kedua ujungnya dengan Tusuk Gigi agar adonan tidak berantakan saat dipanggang..
  5. Aku pakai Milux untuk memanggangnya. Panaskan Miluxnya, kemudian tata rapi satu persatu diatasnya dan panggang sampai Daunnya berwarna kecoklatan dan kering sekali. Jika adonan didalamnya terlihat dan berwarna putih kecoklatan, itu artinya sudah matang..

Keduanya sama-sama nikmat saat dijadikan camilan, tergantung dari selera masing-masing. Jika kamu nggak suka dengan ikan tenggiri kamu juga bisa mengkreasikan dengan bahan lainnya seperti ayam, udang, tahu dan banyak. Resep otak otak ikan tenggiri khas bangka. Resep otak otak ikan tenggiri kenyal dan legit , tanpa santan. Ya. otak-otak tenggiri, merupakan panganan yang biasa dijadikan buah tangan sehabis berkunjung ke Makassar. otak-otak tenggiri terbuat dari olahan ikan tenggiri segar yang dicampur dengan tepung gandum dan sagu.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan otak otak ikan tengiri by rtn yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *