Langkah Mudah untuk Membuat Otak-otak Anti Gagal

Otak-otak. Otak-Otak (Steamed Fish Custard) is a delicious Nyonya dish of fish infused with a creamy and spicy coconut based custard and aromatic herbs. Otak-Otak is one of those truly special dishes from my childhood. It is special because I did not get to eat it often.

Otak-otak Traditionally eaten with rice or bread, the Spicy Otak Otak -or spicy fish cakes -packs a tight punch! A dish favoured in Indonesia, Malaysia and Singapore, it is a delicious amalgamation of Southeast Asian spices, shrimp pasteand the Spanish mackerel wrapped in fragrant banana leaves. While best grilled over charcoal, the taste is still fairly authentic steamed or baked.

Anda sedang mencari inspirasi resep otak-otak yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal otak-otak yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Otak-Otak (Steamed Fish Custard) is a delicious Nyonya dish of fish infused with a creamy and spicy coconut based custard and aromatic herbs. Otak-Otak is one of those truly special dishes from my childhood. It is special because I did not get to eat it often.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari otak-otak, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan otak-otak enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan otak-otak sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Otak-otak memakai 13 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Otak-otak:

  1. Ambil 300 gr Ikan Tenggiri giling.
  2. Gunakan 100 gr Tepung Tapioka.
  3. Siapkan 15 gr Tepung Maizena.
  4. Ambil 150 ml Santan Kental.
  5. Sediakan 1 butir telur.
  6. Sediakan 2 batang daun bawang.
  7. Siapkan 1 sdt Garam.
  8. Sediakan 1/2 sdt Kaldu jamur.
  9. Gunakan 1 sdt gula pasir.
  10. Ambil 2 lembar daun pisang (cuci bersih).
  11. Sediakan Bumbu halus :.
  12. Gunakan 3 siung Bawang Putih.
  13. Siapkan 4 siung Bawang Merah.

Otak-Otak is a Southeast Asian snack, usually associated with Indonesia and Malaysia. The main ingredient of the dish is ground fish paste. Ikan tenggiri (wahoo) is most commonly used in Indonesia, while mackerel is the most popular choice in Malaysia. Otak-Otak consists of groundfish seasoned with various spices and wrapped in banana leaves before being grilled.

Cara membuat Otak-otak:

  1. Siapkan bahan-bahannya.
  2. Campur dalam bowl : ikan tenggiri, daun bawang, bumbu halus, santan dan telur, aduk rata. Blender sebentar supaya lebih halus..
  3. Masukkan tepung tapioka dan maizena, aduk rata. Masukkan garam, gula dan kaldu jamur. Aduk rata..
  4. Siapkan daun pisang yg sdh dipotong sekitar 20 cm. Taruh @50 gr adonan diatas daun, bungkus. Ulangi sampai adonan habis..
  5. Kukus adonan dalam panci kukus yg sudah dipanaskan selama 15 menit..
  6. Panggang otak-otak selama 2 menit setiap sisi, sampai daun terlihat agak hangus, angkat..
  7. Sajikan.

This dish is commonly served in Southeast Asia, such as in Malaysia, Indonesia, and Singapore. Steamed Nyonya Otak-Otak (FIsh Cake) is a well-known traditional dish in Malaysia. This Steamed Nyonya Otak-Otak is a recipe of our family. My mother learned it from my grandmother, and now it's my turn to inherit the good taste of the family. Otak Otak (Grilled Fish Quenelles) Otak Otak (Grilled Fish Quenelles) Rating: Unrated Be the first to rate & review!

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Otak-otak yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *