Resep Cireng, Lezat

Cireng. Fried Tapioca Flour aka Cireng is snack from Bandung, Indonesia. Have you ever want something warm food that easy, simple, and of course delicious in this cold weather? Let us introduce Indonesian food from tapioca flour.

Cireng

Makanan ringan ini sangat populer di daerah Priangan, dan dijual dalam berbagai bentuk dan variasi rasa. Cireng biasa disajikan dengan saus kacang atau saus tomat atau saus sambal. Saus-saus ini akan menambah kenikmatan cireng yang semakin menggugah selera.

Lagi mencari inspirasi resep cireng yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal cireng yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cireng, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan cireng enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Fried Tapioca Flour aka Cireng is snack from Bandung, Indonesia. Have you ever want something warm food that easy, simple, and of course delicious in this cold weather? Let us introduce Indonesian food from tapioca flour.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan cireng sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Cireng memakai 7 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Cireng:

  1. Siapkan 250 gr tapioka.
  2. Ambil 200 ml air.
  3. Gunakan 4 siung bawang putih.
  4. Ambil 1 batang daun bawang iris halus.
  5. Sediakan 1 sdt muncung garam (sesuai selera).
  6. Siapkan 1 sdt kaldu bubuk.
  7. Gunakan Sedikit merica.

Ada pula yang menyajikan cireng dengan ditambah perasa makanan yang berbentuk bubuk-bubuk halus. Sama seperti jajanan yang banyak dijual oleh pedagang kaki lima ini, cireng juga banyak variasinya. Suara.com – Cireng alias aci digoreng merupakan jajanan khas Sunda yang sudah dikenal banyak orang. Dalam penyajiannya, cireng biasanya ditemani dengan bumbu rujak yang manis dan pedas.

Baca juga:  Cara Gampang Menyiapkan Kwetiaw Goreng yang Enak Banget

Cara menyiapkan Cireng:

  1. Siapkan wadah masukan tapioka dan daun bawang sisihkan..
  2. Haluskan bawang putih (sy ulek) masukan dalam panci/wajan tambahkan air, garam, merica, kaldu bubuk, dan 2 sdm tapioka yg diambil dari wadah tadi lalu nyalakan api..
  3. Aduk2 hingga berubah warna seperti lem jadi adonan biang lalu angkat..
  4. Masukan adonan biang ke dalam tapioka aduk2 menggunakan spatula/centong kayu asal rata (tidak perlu di ulen)..
  5. Balur tangan dengan tapioka ambil adonan sesuai selera pipihkan satu2, kalo mau di tumpuk taburi tapioka biar ga lengket..
  6. Goreng dengan minyak panas api sedang hingga matang, bisa disimpen sebagian dalam wadah tertutup di chiller..

Ternyata, cara membuat cireng sangatlah mudah. Meski mudah, tak semua orang bisa membuat cireng dengan tekstur krispi sekaligus kenyal saat digigit. Cireng merupakan jajanan khas Bandung yang banyak digemari orang seantero Nusantara. Cireng dibuat dari bahan dasar tepung kanji dan tepung tapioka. Kemudian dikaliskan dan dibentuk pipih lalu digoreng.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan cireng yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *