Resep Masakan Cumi Goreng Tepung Khas Manado, Gurih dan Lezat

ads

Resep Masakan Cumi Goreng Tepung Khas Manado – Masakan kreasi cumi goreng tepung dengan perpaduan saus pedas merupakan kuliner lezat khas Manado. Menu ini sangat sempurna untuk menemani makan siang atau makan malam. Apalagi tekstur cumi yang kenyal akan dibalut dengan tepung renyah dan gurih mampu membuat siapapun yang mencicipi merasa ketagihan, sehingga ingin terus menerus memakannya.

Cara Membuat cumi goreng tepung spesial cukup mudah dan merupakan menu kaya gizi untuk anggota keluarga tercinta. Anak-anak yang kurang menyukai cumi pun bakalan tertarik dengan kerenyahan dan kelezatan resep masakan cumi goreng tepung khas Manado ini.

Di samping itu, sensasi pedas dari cabai yang ditambahkan dalam tekstur renyah akan cocok bagi para penikmat makanan pedas. Namun untuk anak-anak dapat diganti dengan mayones ataupun saus tomat. Maka dari itu, tidak ada salahnya mencoba masakan baru demi hasil yang berbeda untuk hidangan keluarga di rumah. Untuk proses pembuatan dan bahan-bahan yang dibutuhkan juga tidak terlalu sulit karena mudah dijumpai di pasaran. Nah, berikut cara memasak cumi goreng tepung asli Manado.

resep masakan cumi goreng tepung khas manado

Ilustrasi resep masakan cumi goreng tepung khas manado

Coba juga: Resep Masakan Ayam Kecap Spesial Khas Manado, Manis dan Lezat

Cara Membuat dan Resep Masakan Cumi Goreng Tepung Khas Manado

Berikut ini adalah bahan-bahan dan cara membuat cumi goreng tepung renyah yang enak …

Bahan – bahan Resep Masakan Cumi Goreng Tepung Khas Manado :

  • ½ kg cumi segar, dipotong 1 cm
  • ½ sdt garam
  • 1 sdt soda kue
  • Minyak goreng

Bahan Lapisan :

  • 100 gr tepung maizena
  • 100 gr tepung roti
  • ½ sdt garam
  • 2 buah putih telur, dikocok
  • 1 sdt merica bubuk

Bahan Saus Khas Manado :

sponsor
  • 12 siung bawang merah
  • 2 cm kunyit
  • 3 cm jahe
  • 15 buah cabe merah keriting
  • 10 buah cabe rawit
  • 1 sdt garam dan gula pasir
  • 10 lembar daun jeruk purut
  • 4 batang serai
  • 50 ml air
  • Segenggam daun kemangi

Cara Membuat Masakan Cumi Goreng Tepung:

  1. Bersihkan cumi dan baluri dengan soda kue dan garam. Diamkan selama 30 menit dan cuci kembali, lalu tiriskan.
  2. Campurkan tepung maizena bersama garam, kaldu bubuk, dan merica bubuk, aduk merata. Balut cumi dengan tepung maizena dan celupkan pada putih telur, setelahnya digulingkan pada tepung roti.
  3. Goreng pada minyak yang banyak hingga berwarna emas kekuningan.
  4. Buat sausnya dengan menumis aneka cabai yang telah dihaluskan. Tambahkan daun serai, jeruk dan gula pasir. Aduk terus sampai berbau harum, tambahkan daun kemangi lalu masukkan sedikit air agar saus tidak gosong. Masak sampai matang.
  5. Siram saus tadi pada cumi yang digoreng atau cukup disajikan cumi goreng saja lengkap dengan sambal cocolannya.

Itulah informasi resep masakan cumi goreng tepung khas Manado yang renyah dan enak. Bagaimana mudah bukan cara membuat cumi goreng tepung renyah? Inti dari cara memasak cumi goreng tepung yang renyah dan guring terletak pada ketebalan irisan cumi serta balutan tepungnya. Menu masakan khas nusantara ini cocok sekali sebagai lauk nasi ataupun camilan. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat …

Rekomendasi Link Artikel dari Sponsor:

loading...

Iklan
loading...

Leave a Reply

Copy Protected by Chetan's WP-Copyprotect.